興記美食坊

營業中

休息中

早出門口，多了一點時間，好自然地就會拿來吃早餐。是日上了馬鐵，心血來潮地決定在沙田圍下車，入去博康邨的冬菇亭，找個地方食下早餐。大大的冬菇亭，有人氣的早晨茶室，但我偏要吃偏一點，找一家比較少人的食肆來試，於是，我就坐在這一間中午過後只賣小食的小店《興記》。很簡陋，人不多，來來往往的人，大都是輕快地買份點心或蒸飯走人，坐在內堂開茶食早餐的，全時無所事事的老人家，而我在坐上的出現，好自然地成為他們的稀客。這兒，同不少街市飲茶檔一樣，沖茶是自己搞掂的。自己先去熱水爐旁找一個乾淨的茶壺，先用熱水沖一沖消毒，放茶葉後再用熱水洗一洗頭泡茶，一壺合自己心意的茶就可以慢用。早上的飲茶早餐，很簡單的，一盅兩件就是必定的配搭。而且，識食的，當然會食鳳爪排骨飯啦，不過，這《興記》貴為一間很簡單的食肆，所以我面前的飯，都是簡單地製作。飯底不是生米蒸飯，肉未夠入味而且感覺鞋口，再加上半隻鳳爪，整個飯靠豉油上位，上色，我不懂怎去再評。燒賣，一看就知不是自家製作的，味道怪怪地，也是不太懂得怎去用文字去形容的。看過別人的好評，大多數都是來自此店的糕點同雞蛋仔，也許，中午過後的小食，才是這兒的精彩之處。