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2012-06-16
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星期五的晚上, 工作暫時完結, 是跟朋友相聚的最好時間. 是晚吃完一輪甜品, 還是要吃正餐的, 選擇就是近日有不少朋友推介的秀殿. 地點位處商業大廈中, 加上大廈已落半閘, 真難想像到內裡是另有天地. 這裡地方不太大, 雖然來的時候已經是晚上九時, 還是有不少客人, 幸好我們已經一早訂座了, 見之後再有客人來到, 也因為滿座而無法進內一試.幾名店員也是日藉人士, 加上這裡簡潔的裝修, 是典型日式小店的格局. 店子還有戶外的位置, 在鬧市中的空中花園進食也是個好主意, 當然, 天氣那麼熱, 在總管一聲令下, 還是乖乖的留在室內吧. 看看餐牌, 只有11款前菜, 6款主食, 再加上2款甜品, 實是相當簡單, 但這也能夠讓小店集中火力去做好招牌的菜色. 最後, 我們選了3款前菜, 3款主食, 再加一客雪糕, 相當豐富了.Potato with Anchovy Mayonnaise $45: 8分, 來到日菜小店, 總會有薯仔沙律的選擇, 實是相當家常的前菜. 這裡的薯仔大大粒, 感覺上幾粗糙, 薯仔香幾突出, 配上蛋黃醬, 帶點點鯷魚香, 是簡單而美味的. Pork Meat Paste w
幾名店員也是日藉人士, 加上這裡簡潔的裝修, 是典型日式小店的格局. 店子還有戶外的位置, 在鬧市中的空中花園進食也是個好主意, 當然, 天氣那麼熱, 在總管一聲令下, 還是乖乖的留在室內吧. 看看餐牌, 只有11款前菜, 6款主食, 再加上2款甜品, 實是相當簡單, 但這也能夠讓小店集中火力去做好招牌的菜色. 最後, 我們選了3款前菜, 3款主食, 再加一客雪糕, 相當豐富了.
Potato with Anchovy Mayonnaise $45: 8分, 來到日菜小店, 總會有薯仔沙律的選擇, 實是相當家常的前菜. 這裡的薯仔大大粒, 感覺上幾粗糙, 薯仔香幾突出, 配上蛋黃醬, 帶點點鯷魚香, 是簡單而美味的.
Pork Meat Paste with Bread $45: 7分, 另一客前菜就是肉醬配上麵包, 肉香十足, 麵包就是相當香脆的, 就這樣把肉醬塗上麵包上吃, 當然是匹配的組合. 最後還剩下不少肉醬, Min姐索性就這樣剩吃, 勁.
Shrimp with Garlic $58: 8分, 另外要了客寫在黑版上的是日精選, 就是蒜蓉大蝦配上麵包. 未上檯之前已經聞到那撲鼻的蒜蓉香, 味道相當濃烈, 受不了蒜蓉味道的朋友要留意了. 蝦是熱力十足, 肉質夠爽口, 加上濃濃的蒜香, 用來下酒實是一流. 至於麵包用來點蒜油吃, 也是相當惹味, 見Min姐雖然口口聲聲說好油, 最後還是跟大家一同清掉.
Omlet Rice (Tomato sauce) $98: 8分, 來到主食的時候, 先來的就是香滑奄列飯, 第一客是配上番茄汁的. 或者先講講歷史, 起初的蛋包飯是先把蛋煎成半熟, 再將飯倒入蛋中並包起來, 是真的用蛋包著飯. 不過, 近年也有個做法叫作蒲公英蛋包飯, 就是在飯上加上煎蛋. 當然, 這做法蛋是不能包著飯, 是否還應該叫作蛋包飯就真的見仁見智. 在香港, 不少店子也有做蛋包飯, 但其實做出來的都是蒲公英蛋包飯, 而這裡做的也是這個款式, 不過店子倒老實, 就乾脆把菜色定名為香滑奄列飯. (當然, Omlet是串錯字還是店方有特別意思就不知道了!)
當然要用刀切開奄列, 蛋汁相當豐溢, 蛋香也算幾突出, 吃落口更是相當滑溜, 配上酸酸甜甜的番茄汁同吃, 是很開胃適組合.. 不過嫌飯粒實在偏濕, 不夠咬口, 當然, 單計蛋已經令人相當滿足.
Omlet Rice (Demiglace sauce) $98: 8分, 另一款香滑奄列飯就是加入了牛肉燴汁. 先切開奄列, 這下不得了, 蛋汁簡直是去到澎湃的程度, 而蛋也是相當香滑, 是比番茄汁那客奄列煎得更出色. 至於牛肉燴汁是幾濃郁的, 肉味突出, 配上蛋吃也是相當匹配, 跟番茄汁比是兩種不同的感受, 最佳辦法還是兩款都試勻.
Beef Cheek Stew $148: 9分, 最後來的是30小時燉牛肉, 是製作相當認真的一道主菜, 份量不算太大, 一客只有六件牛肉, 但每一件牛肉都是精華所在, 燉足30小時之後, 肉質是相當之鬆化, 肉味更是超濃郁, 見總管是不客氣的連吃兩件, 就知道這牛肉的水準是如何了. 除了牛肉, 也可吃一口蘿蔔, 吸收了個醬汁的精華, 一樣的相當入味. 另外還配上麵包, 對, 又是麵包, 本來已經相當之飽, 但用麵包點上個醬汁來吃, 實是相當惹味, 怎也要清掉呢. 如果你喜歡吃牛, 這會是你來這裡必吃的一個項目. 相當出色.
Today’s Icecream $30: 8分, 最後也來客是日雪糕, 總管不喜吃薑味雪糕, 就要了客烘茶雪糕, 質感煙韌, 茶味相當清新, 吃著雪糕的時候, 就像在喝口茶一樣. 吃完濃味的主菜, 吃吃這杯雪糕, 也起了很好的中和作用.
整體食物是幾高水準, 特別推介的是30小時燉牛肉, 當然, 奄列飯也是不能錯過的. 店員態度親切, 讓客人感受到小店的溫暖. 價位方面, 每人$144, 吃到如此水準的食物, 是相當合理的價位.
或許店子的水準還不能夠跟日本當地的去比較, 但這裡在各方面的表現其實已算相當不錯. 是值得推介的日式小店.
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