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2014-04-09
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下班後去了靚女kk的新店探望她, 跟著一起吃飯, 她說有點累, 建議隨便到附近的茶記吃個簡單晚飯, 在銅鑼灣這個香港黃金地帶, 隨著租金日益上漲, 很多小茶記已經被大集團取代了, 當中仍然有數間歷史悠久的能夠在這個地區努力奮戰著, 忠記就是其中一家了...由早年開在渣甸街地舖的忠記, 這幾年實在受不了地舖租金的上升, 也不記得在怎麼時候搬到商廈的一樓, 我也是偶然在雜誌上看到他們的報導, 才知道他們搬到一樓, 繼續努力地經營....早前特意找友好陪我到來吃個下午茶, 看到他們晚餐時段有很多家常小菜提供, 就提議到這裡吃...晚上8時多, 店裡座無虛席, 幸好剛有客人離開, 我們不用等位, 看到其他客人都是聯朋結黨的來吃飯, 熱鬧得像個街坊小店...我們看看餐牌, 小菜的款式很多, 價錢亦算經濟(在銅鑼灣區來說), 最後點了我愛吃的"家鄉土魚尤蒸肉餅"及"蝦乾麵醬唐生菜"....小菜還附送例湯呢...但不包白飯及飲品...今天的例湯是沙參雞腳, 味道還可以, 不太感到有味精...肉餅煎至金黃色, 肉質經煎香後仍不會太乾, 碎豬肉混入了馬蹄粒及蝦乾粒, 令肉餅不會太單調之餘, 亦滲透了蝦乾
由早年開在渣甸街地舖的忠記, 這幾年實在受不了地舖租金的上升, 也不記得在怎麼時候搬到商廈的一樓, 我也是偶然在雜誌上看到他們的報導, 才知道他們搬到一樓, 繼續努力地經營....早前特意找友好陪我到來吃個下午茶, 看到他們晚餐時段有很多家常小菜提供, 就提議到這裡吃...
晚上8時多, 店裡座無虛席, 幸好剛有客人離開, 我們不用等位, 看到其他客人都是聯朋結黨的來吃飯, 熱鬧得像個街坊小店...
我們看看餐牌, 小菜的款式很多, 價錢亦算經濟(在銅鑼灣區來說), 最後點了我愛吃的"家鄉土魚尤蒸肉餅"及"蝦乾麵醬唐生菜"....小菜還附送例湯呢...但不包白飯及飲品...今天的例湯是沙參雞腳, 味道還可以, 不太感到有味精...
肉餅煎至金黃色, 肉質經煎香後仍不會太乾, 碎豬肉混入了馬蹄粒及蝦乾粒, 令肉餅不會太單調之餘, 亦滲透了蝦乾獨有的鹹香味, 配白飯來吃, 很讚!!!
至於唐生菜...菜很新鮮爽口, 配以很多的大蝦乾及少許的紅辣椒來炒, 令菜帶少少的辣味, 但不覺油膩, 大蝦乾亦吃得出是上好的貨色, 有口嚼感亦帶蝦香味, 不錯!
他們的小菜選擇很多, 只是今晚只得2人, 不能多試幾個, 另外, 他們還提供私房菜的安排, 只需提早預訂就可以了...
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