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2011-07-24
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今天和S小姐閒逛尖沙咀，今天尖沙咀的商場如雨後春筍，令人花多眼亂，不過S小姐最鍾情的，還是DFS，我們到DFS朝聖後，時近六點，也是時候想想吃什麼了。在尖沙咀，一向是S小姐說想吃什麼菜式，由我帶她去的。今天S小姐很想再吃雜菌意粉。S小姐所指的雜菌意粉就是不久前在Deli & Wine吃過的扒鮮雜菌油醋汁扁意粉（詳情請參閱食評-《等價交換》）即然S小姐想吃，我們就再光顧Deli & Wine好了。晚膳時段，食客還不算太多，我和S小姐不久也找到了一張二人枱了。S小姐理所當然要了上次的鮮雜菌扁意粉，我其實亦很喜歡這個扁意粉，只是上次給人等價交換了去。既然如此，我就點了兩客扒鮮雜菌油醋汁扁意粉，一杯凍檸檬茶及一杯熱奶茶。同樣的下過單後就可以坐回去等侍應送來了，我們的輸候號碼是3，應該不用等太久吧！不久侍應就把食物送來了。扒鮮雜菌油醋汁扁意粉兩碟一式一樣的扁意粉放在一起，其實還蠻狀觀的。扁意粉墊底，上面放上雜菇，包括有白菌、鮮冬菇、雞脾菇以及金菇等等；賣相吸引。雜菌新鮮，炒香過後，吃起來鮮甜多汁，充滿菇菌類的獨特香味，而且沾上了些許油醋汁的酸度，吃起來感覺開胃。扁意粉吃起來軟硬度適中，經油醋汁炒
晚膳時段，食客還不算太多，我和S小姐不久也找到了一張二人枱了。S小姐理所當然要了上次的鮮雜菌扁意粉，我其實亦很喜歡這個扁意粉，只是上次給人等價交換了去。既然如此，我就點了兩客扒鮮雜菌油醋汁扁意粉，一杯凍檸檬茶及一杯熱奶茶。同樣的下過單後就可以坐回去等侍應送來了，我們的輸候號碼是3，應該不用等太久吧！不久侍應就把食物送來了。
扒鮮雜菌油醋汁扁意粉
兩碟一式一樣的扁意粉放在一起，其實還蠻狀觀的。扁意粉墊底，上面放上雜菇，包括有白菌、鮮冬菇、雞脾菇以及金菇等等；賣相吸引。雜菌新鮮，炒香過後，吃起來鮮甜多汁，充滿菇菌類的獨特香味，而且沾上了些許油醋汁的酸度，吃起來感覺開胃。扁意粉吃起來軟硬度適中，經油醋汁炒香，吃起來酸酸甜甜的，可能有些看官未必即時很能接受這種味道，但吃起來就會覺得頗為開胃宜人。唯一要挑剔的是與上次同樣的問題，可能用油醋汁的關係，雜菌吸收了不少油份，可以約略減少定必更佳。不過這道扒鮮雜菌油醋汁扁意粉依舊會是我的首選，相信亦會是S小姐的選擇！凍檸檬茶
S小姐的凍檸檬茶要了小甜，凍檸檬茶的冰溶得快，可能是紅茶本身有一定溫度，不過S小姐也不想喝太凍的，可以說是錯有錯著吧。熱奶茶
我點了熱奶茶多奶。奶茶是港式紅茶，味道其實不俗，不過如果可以用上英式紅茶，與餐廳的感覺會更搭調！
短時間內來過兩次，Deli & Wine的裝修也不可能有什麼改變，唯一留意到的入口處正密鑼緊鼓準備一小販攤位般的Yogurt機，在商言商，大趕飲食潮流，實在無可厚非，不過坦白說，與餐廳的環境就顯得格格不入。侍應主要負責傳菜，態度細心有禮。今次終於可以「完整」地嚐嚐這道扒鮮雜菌油醋汁扁意粉（笑）用料清淡健康，味道清新宜人，兩個人晚膳也不到一百個大洋，以尖沙咀區的消費，確實不能再化算了。不過最有趣的是我們兩個人叫了一模一樣的意粉，S小姐笑說我跟著她點菜，我卻只知道某人上次才將我的意粉「等價交換」了去（笑）
Berlin
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