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2023-02-23
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約了太座到這樓上日式串燒店探店, 富典形居酒屋佈局, 置有廚前吧枱, 位處高層加上單邊全大窗, 堂座開揚舒適👏先來了飲品：柚子梅酒（ 圖左）；柚子檸檬酒（圖右）兩杯飲品都十分甘香, 伴串燒物的好配搭👍煙燻華味鳥芝士卷, 開胃的小食煙燻雞肉捲包濃香芝士切成小方粒, 入味香濃😋雞全翼燒得滑嫩, 火候控制好, 沒有慣常雞翼油脂感😋免治雞肉棒, 熱氣騰騰, 咬落軟綿, 富免治肉餅的感😋鹿肉柳鮮美嫩滑, 肉質有咬感, 不覺有野味的羶味👍鴕鳥肉串比想像中更有嚼感, 但又無過韌之問題😋羊架大大片又燒得恰到好處, 入口爽口而嫩滑, 爆汁滿口😋雞蠔肉即雞肶內側爽肉, 入口彈牙又有咬感😋西班牙豚肋肉條醃得好入味, 燒至外脆內仍有軟口感😋燒菠蘿甘香甜美, 鮮果味道正好淡化一下串燒肉類濃郁氣味😋又一次享受的探店歷程👍
先來了飲品：
柚子梅酒（ 圖左）；柚子檸檬酒（圖右）
兩杯飲品都十分甘香, 伴串燒物的好配搭👍
柚子酒
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煙燻華味鳥芝士卷, 開胃的小食煙燻雞肉捲包濃香芝士切成小方粒, 入味香濃😋
煙燻華味鳥芝士卷
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雞全翼燒得滑嫩, 火候控制好, 沒有慣常雞翼油脂感😋
雞全翼
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免治雞肉棒, 熱氣騰騰, 咬落軟綿, 富免治肉餅的感😋
免治雞肉棒
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鹿肉柳鮮美嫩滑, 肉質有咬感, 不覺有野味的羶味👍
鹿肉柳
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鴕鳥肉串比想像中更有嚼感, 但又無過韌之問題😋
鴕鳥肉串
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羊架大大片又燒得恰到好處, 入口爽口而嫩滑, 爆汁滿口😋
羊架
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雞蠔肉即雞肶內側爽肉, 入口彈牙又有咬感😋
雞蠔肉
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西班牙豚肋肉條醃得好入味, 燒至外脆內仍有軟口感😋
西班牙豚肋肉條
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燒菠蘿甘香甜美, 鮮果味道正好淡化一下串燒肉類濃郁氣味😋
燒菠蘿
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又一次享受的探店歷程👍
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