Emporio Antico (已結業)

慶生找過浪漫温馨地方来個燭光晚餐，今天去了一个有私人會所feel 嘅西餐廳，一次品嚐鱼子酱、鵝肝和松露「西方三大珍味」。十先来個開胃6款一口精緻小吃 (猪肉、蟹肉，姑，雜菜，酸蕃茄，吞拿鱼）。Caviar Box , Lobster jelly, Cauliflower Purée 鱼子醬。首先餐具亦講究，有的是鱘鱼骨做的湯匙。雖然吾係太多，勝在夠鮮，味道甘純豐盈！自家煙三文鱼：厚切有咬口，煙薰味吾算太濃反而帶出了魚的鮮味。Saffron 番红花大蝦，番紅花是世界上最昂貴的香料，可惜食吾出番紅花嘅香味，有啲失望！山渣陳醋（25年）煎鹅肝，醋酸把鵝肝嘅肥膩冲淡，別樹一格。香煎带子，鱼子煙肉奶泡，想不到煙香，魚子醬和刺身帶子配合得天依無縫。Truffles 黑松露温泉蛋磨菇：温泉蛋槳混合黑松露紧紧包住磨菇，濃郁香氣齒頰留香！Truffles 黑松露温泉蛋義大利麪，跟上面個磨菇有異曲同工之妙，從未吃過如此美味的美大利麵！香煎鲷鱼，皮香肉嫩。Balsamic 陳醋慢煮猪腩肉，肉香嫩滑，陳醋把肥膩盡去。