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2024-09-11
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🍰☕️ 意式悠閒下午茶 · 香格里拉酒店 · 「Il Dolce Far Niente 意悦時光」下午茶～做咗成日嘢，好想偷返啲閒，今次九龍香格里拉酒店Lobby Lounge推出嘅「Il Dolce Far Niente 意悦時光」下午茶，就比咗個機會我慢慢享受意式嘅悠閒生活～呢個下午茶set用上意大利名茶La Via del Tè嘅Secret Gardens系列為元素，將茶品mix部份鹹點及甜品，一次過食勻晒啲特色茶味😋個set擺喺個靚靚鳥籠層架上面，坐喺窗邊仲可以望到維多利亞港嘅靚景添，有種一食三賞嘅感覺！▶️鹹點：紅蝦韃靼配橙花啫喱、牛油果醬及香梨🍤味道層次豐富，鮮甜紅蝦配上香濃牛油果醬，以及清新橙花啫喱，一次過滿足晒所有味蕾！醬油漬黃鰭吞拿魚配柑橘醬油及海藻粉用醬油漬過嘅吞拿魚味道更濃郁，柑橘嘅清新酸味中和整體，成個味道更加立體，外圍痴滿海藻粉，帶出海洋嘅鮮味同時加強口感黑松露雞肉慕斯配茶香核桃粉放喺一個好似盆景嘅裝置上面，打卡一流！雞肉慕斯質感香濃滑溜，加上茶香核桃粉嘅獨特口感，非常特別～花蟹肉沙律配茴香、熱情果及茶香啫喱🦀清新爽口，花蟹肉嘅鮮甜配上熱情果嘅酸甜，仲要有茶香啫
🍰☕️ 意式悠閒下午茶 · 香格里拉酒店 · 「Il Dolce Far Niente 意悦時光」下午茶～
做咗成日嘢，好想偷返啲閒，今次九龍香格里拉酒店Lobby Lounge推出嘅「Il Dolce Far Niente 意悦時光」下午茶，就比咗個機會我慢慢享受意式嘅悠閒生活～呢個下午茶set用上意大利名茶La Via del Tè嘅Secret Gardens系列為元素，將茶品mix部份鹹點及甜品，一次過食勻晒啲特色茶味😋
個set擺喺個靚靚鳥籠層架上面，坐喺窗邊仲可以望到維多利亞港嘅靚景添，有種一食三賞嘅感覺！
▶️鹹點：紅蝦韃靼配橙花啫喱、牛油果醬及香梨🍤
味道層次豐富，鮮甜紅蝦配上香濃牛油果醬，以及清新橙花啫喱，一次過滿足晒所有味蕾！
醬油漬黃鰭吞拿魚配柑橘醬油及海藻粉
用醬油漬過嘅吞拿魚味道更濃郁，柑橘嘅清新酸味中和整體，成個味道更加立體，外圍痴滿海藻粉，帶出海洋嘅鮮味同時加強口感
黑松露雞肉慕斯配茶香核桃粉
放喺一個好似盆景嘅裝置上面，打卡一流！雞肉慕斯質感香濃滑溜，加上茶香核桃粉嘅獨特口感，非常特別～
花蟹肉沙律配茴香、熱情果及茶香啫喱🦀
清新爽口，花蟹肉嘅鮮甜配上熱情果嘅酸甜，仲要有茶香啫喱加持，好有層次感！
煙燻意大利布拉塔芝士及茶漬番茄青瓜莎莎配茶香醬🧀
煙燻芝士香濃滑溜，配上清新莎莎醬，開胃之選！
▶️甜點：意式檸檬甜酒零陵香豆泡芙🍋
面頭已經靚到似個小花園，檸檬甜酒零陵香豆引發酸甜及香味交織
伯爵茶拿破崙🫖
經典法式甜品加入伯爵茶嘅獨特香氣，層層酥皮配搭濃郁嘅奶油，加上伯爵茶嘅回甘，係今次嘅MVP！
士多啤梨意大利芝士蛋糕
軟滑嘅芝士蛋糕配上士多啤梨夾心，香甜同輕微酸味完美平衡
花茶櫻桃柚子奶凍🍒
花茶嘅香氣配上櫻桃同柚子嘅果香，加埋滑溜嘅奶凍，食完即刻SWEET晒
香桃莓果茶馬卡龍
酥脆外殼包裹住香桃莓果茶味嘅內餡，香甜中帶有茶香，係tea time嘅最佳拍檔
仲有傳統英式鬆餅，配埋自家製果醬同忌廉👌
最後梗係唔少得La Via del Tè嘅靚茶啦！唔想飲茶都可以轉咖啡～
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