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2016-02-03
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IQ題：有那一樣食物可以一次過滿足你三個願望？答案無人不知：就是Kinder出奇蛋。無錯！但換轉如果想食一餐海鮮飯，可以一次過滿足你三種海鮮口味的，不妨一試位於中環士丹利街，一間全新以快餐熱狗形式的Lobster Central。餐廳以精緻簡約的裝潢，黑色的門框，襯上龍蝦頭和尾的白色店名，顏色突出鮮明。由於餐廳主要走外賣和速食的路線，故室內座位不多，大約有廿個座位，全以黑色高身長型Bar枱和鐵椅。牆身一遍純白的設計，配有鐵通接駁而來的燈泡發出的光線，令室內更加明亮。餐廳除了提供外賣單張，客人還可以參考靠右邊牆身黑板上所列出的餐牌食品。決定好食物後，先在收銀處下單，再根據單上號碼等待食物。餐廳主打三款海鮮包，包括:龍蝦包($138)、蟹肉包($128)、蝦肉包($88)，小食類的還有薯片、蟹鉗肉、薯條和龍蝦湯。不過想一次過吃匀三款海鮮包，聰明一點的當然要選擇套餐，分有兩款價錢，The Easy Option ($248)，包有三款海鮮包各半份、兩隻蟹鉗、薯片一包和汽水一罐。想來得盡興一點的，The Higher Rollers($488)便最適合不過，三款海鮮包各一、四件蟹鉗、薯片和汽水
答案無人不知：就是Kinder出奇蛋。
無錯！但換轉如果想食一餐海鮮飯，可以一次過滿足你三種海鮮口味的，不妨一試位於中環士丹利街，一間全新以快餐熱狗形式的Lobster Central。
餐廳以精緻簡約的裝潢，黑色的門框，襯上龍蝦頭和尾的白色店名，顏色突出鮮明。由於餐廳主要走外賣和速食的路線，故室內座位不多，大約有廿個座位，全以黑色高身長型Bar枱和鐵椅。牆身一遍純白的設計，配有鐵通接駁而來的燈泡發出的光線，令室內更加明亮。
餐廳除了提供外賣單張，客人還可以參考靠右邊牆身黑板上所列出的餐牌食品。決定好食物後，先在收銀處下單，再根據單上號碼等待食物。
餐廳主打三款海鮮包，包括:龍蝦包($138)、蟹肉包($128)、蝦肉包($88)，小食類的還有薯片、蟹鉗肉、薯條和龍蝦湯。不過想一次過吃匀三款海鮮包，聰明一點的當然要選擇套餐，分有兩款價錢，The Easy Option ($248)，包有三款海鮮包各半份、兩隻蟹鉗、薯片一包和汽水一罐。想來得盡興一點的，The Higher Rollers($488)便最適合不過，三款海鮮包各一、四件蟹鉗、薯片和汽水各二。
首次嚐試，還是叫便宜一點的The Easy Option Set($248)，收銀處一早放有一系列的薯片和汽水，薯片是手工製的，有四款味道選擇，小妹選了有龍蝦口味的薯片，正好襯托出這餐以龍蝦為主題的午餐。至於飲品，除了一般的可樂和無糖可樂之外，原來還有四款有機汽水和有機礦泉水。小妹點了紅莓加番石榴的有汽果汁，酸酸甜甜又冰凍，特別醒胃啊。過了午餐時間人流最多的下午，只是等了大概三、四張飛，三色包就有得食啦。長型的紙盒加上印有餐廳Logo的牛油紙，墊上三色包，每件熱狗上均舖有滿滿的海鮮饀，非常吸引。
蝦肉包急不及待，先來吃最前面的蝦肉包，只有半件的熱狗，但滿滿澎湃的蝦肉在熱狗上堆積如山，數一數有成十多粒完整無缺的蝦身，簡單地灑上黑椒、鹽和檸檬皮點綴，沒有再加任何醬汁，強化突出蝦味原有的鮮味，肉質爽口彈牙，鮮豔橙紅的肉質，鮮美非常。
熱狗包也是每天新鮮製作，塗上牛油後再烘熱過，暖暖的餘溫吃下去既飽肚又暖胃，包皮表面烘得金黃微脆，但內裡仍然是綿綿鬆軟，牛油香也夠香濃細膩。
蟹肉包接著是蟹肉包。據知蟹肉是來自愛爾蘭，也專取蟹鉗特別厚肉的部分。但蟹肉本身較散爛，混入蛋黃醬、檸檬汁和香草打至糊狀，糊質較濕但鮮甜卻比剛才蝦肉包更出色。
龍蝦包最後是萬眾期待的龍蝦包。每隻足一磅多重的龍蝦，無論蝦身、尾部、什至龍蝦鉗都會用來做饀。據知龍蝦是每天由美國波士頓用當地海水急凍新鮮運送，故煮出來時仍然保留龍蝦海水的咸鮮，大大隻的蟹鉗肉高高掛在熱狗包上舖面，非常足料，同樣只用檸檬汁、黑椒作調味，龍蝦肉鮮香甜美，肉質清爽新鮮，完全沒有霉爛口感，一食便欲罷不能，一口接一口的鮮甜，一口接一口的滿足，一定能滿足海鮮狂迷。
蟹鉗兩隻的蟹鉗肉，將蟹殻斬去一半，但仍然要用一點力氣將蟹殼拆開。蟹鉗一早混入醃料焗製，肉質未算很爽身，但咸香依舊。始終食海鮮還是要靠自己一手一腳拆殻拆肉來吃才夠滋味，這裡的餐廳所提供的一站式速食絕對能滿足客人的海鮮癮。
P.S: 最美的愛情 回憶裡待續
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