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2024-03-16
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同英國嘅朋友喺我屋企附近揾野食。我地試咗佢哋嘅試食菜單，有兩款前菜同埋五款意粉。我想特別讚揚一下員工，佢哋好細心地解釋每一款意粉。首先係自家製肉丸，喺所有前菜度我認為呢個最出色。肉丸又大又肥，一口咬落去唔會太松散或者太硬，好嫩好多汁。佢哋將豬肉同牛肉混合成肉丸，有油香但唔會有腥味。再加上帕馬森芝士同鮮茄醬，同埋香辣嘅黑椒味，芝士味濃郁，鮮茄醬酸酸嘅味道更加開胃。另外一款叫松露生牛肉片，牛肉切得好薄，上面放咗新鮮松露同埋松露芝士醬，牛肉入口鮮嫩，唔駛咬嚼太多，但最突出嘅係松露芝士醬。同時配上沙律。接著係餐廳嘅招牌意粉，叫Tagliolini黑松露麵。Tagliolini係一款細扁麵，同Spaghetti差唔多長，呢度嘅Tagliolini係新鮮手製嘅麵，咬落去好煙韌有彈性。意粉上頭有新鮮刨嘅黑松露片，實際嘅味道主要係靠醬汁，麵條同醬汁配搭得好好。麵條沾滿醬汁，但味道唔會太鹹或者太稀，醬汁有重松露油嘅香味。整體嚐落味道非常滿意。另外仲有一款經典牛肉千層麵，叫Lasagna Classica。麵上枱嗰陣好熱，肉醬份量夠多，麵條唔會太軟爛，咬落去有點煙韌。焗完之後麵上面嘅醬汁變脆，芝士拉絲唔夠
首先係自家製肉丸，喺所有前菜度我認為呢個最出色。肉丸又大又肥，一口咬落去唔會太松散或者太硬，好嫩好多汁。佢哋將豬肉同牛肉混合成肉丸，有油香但唔會有腥味。再加上帕馬森芝士同鮮茄醬，同埋香辣嘅黑椒味，芝士味濃郁，鮮茄醬酸酸嘅味道更加開胃。
另外一款叫松露生牛肉片，牛肉切得好薄，上面放咗新鮮松露同埋松露芝士醬，牛肉入口鮮嫩，唔駛咬嚼太多，但最突出嘅係松露芝士醬。同時配上沙律。
接著係餐廳嘅招牌意粉，叫Tagliolini黑松露麵。Tagliolini係一款細扁麵，同Spaghetti差唔多長，呢度嘅Tagliolini係新鮮手製嘅麵，咬落去好煙韌有彈性。意粉上頭有新鮮刨嘅黑松露片，實際嘅味道主要係靠醬汁，麵條同醬汁配搭得好好。麵條沾滿醬汁，但味道唔會太鹹或者太稀，醬汁有重松露油嘅香味。整體嚐落味道非常滿意。
另外仲有一款經典牛肉千層麵，叫Lasagna Classica。麵上枱嗰陣好熱，肉醬份量夠多，麵條唔會太軟爛，咬落去有點煙韌。焗完之後麵上面嘅醬汁變脆，芝士拉絲唔夠，不過味道香濃，唔會太鹹，夠入味。
仲有一款叫皇帝蟹吉他麵，叫Chitarra King Crab。呢款吉他麵口感係硬身煙韌，麵條掛汁，加上啖啖蟹肉同蟹肉絲，嚼落爽彈，食落有鮮味。麵條沾滿蟹肉，再加上濃郁帶少許辣味嘅蕃茄醬，非常美味。
Tiramisu :Tiramisu上層嘅咖啡粉同砂糖都落得幾多，所以要小心唔好咁大啖咁食， ladyfinger夠濕潤，適合鍾意多CREAM、唔多咖啡味酒味既人。大推！
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