影片
更多
2024-02-29
59 瀏覽
今晚跟朋友來到這間小店食燒肉，名副其實真的是小店，因為只得約五張檯，所以人客多時難免要等位，建議最好事前訂座。我們點了份極尚和牛盛會，等上菜時玩了個啤酒挑戰，參加者只要七秒內飲晒一杯350ml Orion啤酒就可以免費多一杯，友人都算是飲得之人，但亦要八點半才能完成，若想參加挑戰的話真係要好好練習一下了，哈。極尚和牛盛會二人前 $698這份套餐除主菜外，還包括了沙律、湯、前菜、飲品及甜品。沙律好大碟，菜亦好新鮮爽口，夠開胃。櫻花蝦味噌湯不算太咸，滿滿的櫻花蝦帶少少蝦香味，入口仍酥脆。至於前菜（三品），分別是天婦羅小番薯，食落好甜好軟糯；柚子醬蟹棒微甜帶酸幾清新；還有少少辣味的帶子裙邊，爽口彈牙。主菜牛肉拼盤有三款牛肉：日本九州A4和牛三角胸、日本九州A4和牛上前腿肉，以及澳洲和牛封門柳。要推薦最好食個款真係有點難度，因為三款牛肉質素都好高。三角胸肉的油花最多，完全可用入口即化來形容；上前腿肉既有肉味又有油脂香，燒熟以後既juicy又軟滑；封門柳脂肪比例少一點，相對肉味濃一點，肉質有咬口。最特別的是高溫石板竟然一直都keep得住溫度，明明見石板底下的燭火不算很猛烈，但牛肉在板上每邊燒十零
極尚和牛盛會二人前 $698
這份套餐除主菜外，還包括了沙律、湯、前菜、飲品及甜品。沙律好大碟，菜亦好新鮮爽口，夠開胃。櫻花蝦味噌湯不算太咸，滿滿的櫻花蝦帶少少蝦香味，入口仍酥脆。
至於前菜（三品），分別是天婦羅小番薯，食落好甜好軟糯；柚子醬蟹棒微甜帶酸幾清新；還有少少辣味的帶子裙邊，爽口彈牙。
主菜牛肉拼盤有三款牛肉：日本九州A4和牛三角胸、日本九州A4和牛上前腿肉，以及澳洲和牛封門柳。要推薦最好食個款真係有點難度，因為三款牛肉質素都好高。三角胸肉的油花最多，完全可用入口即化來形容；上前腿肉既有肉味又有油脂香，燒熟以後既juicy又軟滑；封門柳脂肪比例少一點，相對肉味濃一點，肉質有咬口。最特別的是高溫石板竟然一直都keep得住溫度，明明見石板底下的燭火不算很猛烈，但牛肉在板上每邊燒十零秒都已夠熟。還有值得一說的是，店家特調的自家鹽非常好味，牛肉只需少少沾上一點鹽，味道瞬間被提升。
除餐附送紫菜味素飯及冇酒精飲品外，還有好特別的日式甜品。有點像日本茶道般，自己調制抹茶醬，按自己口味加水，可濃可稀，然後倒在雲呢拿雪糕上一齊食，為呢餐晚飯完美作結。
張貼
