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2017-06-03
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6月3日，今晚決定試下呢間新開的台式火鍋店，晚上6點正，我哋2大1小，由職員安排坐在卡位，但這位置其實設計錯誤，相當狹窄，只for2位用，諗住都係2個大人打邊爐，咪決定照坐囉。原來這店只能 All or nothing 火鍋，每位188元，10歲以下小朋友收半價。第一錯，是坐位。原來坐坐下冷氣糟滴水，又唔可以轉位，因為已經滿坐，無奈。第二錯是湯底，我哋揀左人參烏雞豆腐湯底，可能是有藥材，湯苦的，烏雞味我個人來說，覺得有陣怪味，所以整體所有食物都有少少怪味。第三錯，套餐份量太多，客人沒有選擇（全部都整定一份，唔食既都比埋你），浪費太多，由蔬菜，丸類，是任食既，但來咗第一碟，加3位就三碟肉類，加3種面類（肉燥飯，旦旦面，烏冬），加3個小食，加3份甜品。本身原隻烏雞湯底內已有薯粉，黃牙白菜，豆腐，鴨血等材料。盡力食完，甜品都要打包。下次咪搞我。個人認為，店長首先把滴水坐位留起不要給食客坐。另外，餐牌可以調整彈性些，給食客自由配搭或自助，價錢都可便宜些。
原來這店只能 All or nothing 火鍋，每位188元，10歲以下小朋友收半價。
第一錯，是坐位。原來坐坐下冷氣糟滴水，又唔可以轉位，因為已經滿坐，無奈。
第二錯是湯底，我哋揀左人參烏雞豆腐湯底，可能是有藥材，湯苦的，烏雞味我個人來說，覺得有陣怪味，所以整體所有食物都有少少怪味。
第三錯，套餐份量太多，客人沒有選擇（全部都整定一份，唔食既都比埋你），浪費太多，由蔬菜，丸類，是任食既，但來咗第一碟，加3位就三碟肉類，加3種面類（肉燥飯，旦旦面，烏冬），加3個小食，加3份甜品。本身原隻烏雞湯底內已有薯粉，黃牙白菜，豆腐，鴨血等材料。盡力食完，甜品都要打包。下次咪搞我。
個人認為，店長首先把滴水坐位留起不要給食客坐。
另外，餐牌可以調整彈性些，給食客自由配搭或自助，價錢都可便宜些。
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