蜀客 (已結業)

今日同朋友嚟咗蜀客食飯，地方好寛敞舒適，係放鬆傾計嘅好地方。嘢食方面，食材優質新鮮，廚師手勢都好到家。雖然係川菜，但辣度調整到香港人完全食得到，唔使怕辣。呢個泡海鮮有我最愛嘅帶子、八爪魚及蝦，八爪魚彈牙鮮味，蝦都係鮮甜彈牙，少少辣，一般香港人都食到，還有爽口的西芹片，中和一下。宮保蝦球：大大個蝦球十分彈牙，醬汁非常濃烈又帶少點麻感，好鍾意呢個，十分推介。呢個椒鹽豆腐材料簡單，但絕對考功夫，炸得一啲都唔熱氣，外脆內滑，十分抵讚。魚肚伴菜芯，我地當花膠咁食，大大片，仲淆到入晒味，一啲腥味都冇。響螺敦雞湯，真材實料，清甜，有啖啖螺肉，熱熱哋飲落肚最滿足。京蔥蒜牛肉都係比較濃味。鮮蘆荀大棵但嫩，用上湯淆到入味，幾清新。整體感覺都非常好，服務到位，味道一流！值得再黎。