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2019-08-24
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黎到我既生日月，梗係要食一餐好既獎勵自己，所以就揀左呢間我恨左好耐，成日經過見到裝修好靚既日本菜餐廳，果然真係無令我失望。首先真係要讚下個裝修，個環境真係好靚，好高級而且好舒適，甚有銀座既高級日式餐廳既感覺，而且餐廳抽風系統好好，即使係日式火鍋但完全無油煙味，廚師同侍應服務態度好好，會細心講解唔同肉既食法，非常貼心。餐廳個menu好簡單，基本上只有4個唔同既餐，如果唔夠就可以追加唔同種類既食物。我毫不猶疑就揀左Kuro Omakase set，因為可以試齊哂牛，豬同雞，心大心細既我就啱哂。首先當我見到碟牛肉果時，我真係感動到想喊，因為賣相真係拎滿分，首先食材全部鹿兒島進口，質素有保證，眼見油脂分佈均勻，唔同部位既肉有唔同既口感，牛肩肉牛味較重，胸腹肉就油脂味濃，但基本上全部都係入口即溶，囗感層次分明，絕對係最高享受，A5和牛就油脂味更濃。另外好特別既地方就係，平時食完和牛之後通常個胃都會滯住，但今晚完全無呢個感覺，可能係因為佢個昆 布湯底中和番個感覺。另外黑豚肉又係好出色，有3款唔同部位既豚肉，食落口感一流，豬肉既甜味出哂黎，真係好正好好味。另外呢個黑蕯摩雞肉好有驚喜，肉質好滑，感覺好
黎到我既生日月，梗係要食一餐好既獎勵自己，所以就揀左呢間我恨左好耐，成日經過見到裝修好靚既日本菜餐廳，果然真係無令我失望。
首先真係要讚下個裝修，個環境真係好靚，好高級而且好舒適，甚有銀座既高級日式餐廳既感覺，而且餐廳抽風系統好好，即使係日式火鍋但完全無油煙味，廚師同侍應服務態度好好，會細心講解唔同肉既食法，非常貼心。
餐廳個menu好簡單，基本上只有4個唔同既餐，如果唔夠就可以追加唔同種類既食物。我毫不猶疑就揀左Kuro Omakase set，因為可以試齊哂牛，豬同雞，心大心細既我就啱哂。
首先當我見到碟牛肉果時，我真係感動到想喊，因為賣相真係拎滿分，首先食材全部鹿兒島進口，質素有保證，眼見油脂分佈均勻，唔同部位既肉有唔同既口感，牛肩肉牛味較重，胸腹肉就油脂味濃，但基本上全部都係入口即溶，囗感層次分明，絕對係最高享受，A5和牛就油脂味更濃。另外好特別既地方就係，平時食完和牛之後通常個胃都會滯住，但今晚完全無呢個感覺，可能係因為佢個昆 布湯底中和番個感覺。
另外黑豚肉又係好出色，有3款唔同部位既豚肉，食落口感一流，豬肉既甜味出哂黎，真係好正好好味。
另外呢個黑蕯摩雞肉好有驚喜，肉質好滑，感覺好特別，絕對要試。
之後呢個蔬菜拼盤全部都好新鮮，份量好多種類都好多，清腸胃最好。
呢個Omakase真係好多野食，仲包一個烏冬，都好滑而且盡吸肉味既精華。
最後用上我最愛既綠茶雪糕做總結。呢餐我真係非常滿意！
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