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2018-05-21
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「🎼一天一火花 創造滿天星 如像窗框加上最完美風景……」張學友是我偶像，由佢出道至今的歌我也耳熟能詳，而我和太太也從聽學友歌互相認識，這晚是我和太太的結婚週年紀念，所以我想和她好好慶祝一番。除了一份心意禮物外，也想和她去一間餐廳享受美食。🌸櫻花日式料理位於中環蘭桂芳附近，這區入夜是另一個世界充滿了夢幻迷情，餐廳環境寬敞，大大小小佈置充滿了日風格調，是夜我們主食鐵板及刺身，被安排坐在一間房，甫入去即見到一張鐵板枱及六張椅，私隱度高，可和太太談談情說說愛。🌸坐下後服務員為我們遞上濃茶，並為我們介紹已叫的食物內容，誠意可嘉。稍坐一回，【結婚週年紀念櫻花宴】正式登場。刺身三點 (甘鯛 赤貝 牡丹蝦)🐟🐚🦐甘鯛🐟服務員說刺身是以不時不食的新鮮食材為主，其中的甘鯛是日本馬頭魚，魚肉帶有微微彈性，咬落魚味不會一下子衝出來，反而是慢慢的滲透出魚香清甜。赤貝🐚充滿光澤，口感彈牙具鮮味，不錯。牡丹蝦🦐看到外表華麗的牡丹蝦，尤其頭部的觸鬚甚具霸氣，蝦肉肥厚極富彈性，非一般甘蝦比美，蘸點醬油絕佳美味。龍蝦🥂負責鐵板燒食物的誠師傅，他的手藝一起一落一煎一反尤如表演般令我和太太目不轉睛，龍蝦在煎板上慢慢冒出煙，香
🌸櫻花日式料理位於中環蘭桂芳附近，這區入夜是另一個世界充滿了夢幻迷情，餐廳環境寬敞，大大小小佈置充滿了日風格調，是夜我們主食鐵板及刺身，被安排坐在一間房，甫入去即見到一張鐵板枱及六張椅，私隱度高，可和太太談談情說說愛。
🌸坐下後服務員為我們遞上濃茶，並為我們介紹已叫的食物內容，誠意可嘉。稍坐一回，【結婚週年紀念櫻花宴】正式登場。
刺身三點 (甘鯛 赤貝 牡丹蝦)🐟🐚🦐
甘鯛🐟
服務員說刺身是以不時不食的新鮮食材為主，其中的甘鯛是日本馬頭魚，魚肉帶有微微彈性，咬落魚味不會一下子衝出來，反而是慢慢的滲透出魚香清甜。
赤貝🐚
充滿光澤，口感彈牙具鮮味，不錯。
牡丹蝦🦐
看到外表華麗的牡丹蝦，尤其頭部的觸鬚甚具霸氣，蝦肉肥厚極富彈性，非一般甘蝦比美，蘸點醬油絕佳美味。
刺身三點 (甘鯛 赤貝 牡丹蝦)
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龍蝦🥂
負責鐵板燒食物的誠師傅，他的手藝一起一落一煎一反尤如表演般令我和太太目不轉睛，龍蝦在煎板上慢慢冒出煙，香氣隨之飄來，師傅添上醬汁並炒了一陣，我們期待著龍蝦上碟一刻終於出現了，龍蝦肉爽不嚡口炒得恰到好處，醬汁是很好配搭，不用再蘸其他調味，啖啖肉從未食得如此過癮。
龍蝦
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餐湯🥄
剛才師傅拆開的龍蝦殼混在麵豉湯一起煮，湯濃郁味甜，喝在口中很舒服。
餐湯
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甘鯛立鱗燒🐟
師傅將兩小鍋油加熱，然後將甘鯛放在油中炸，魚鱗遇到高溫就挺直的站立了起來，外觀相當艷麗，魚鱗的香脆與魚肉的軟嫩形成強烈有趣的對比，口感甘香妙哉！
甘鯛立鱗燒
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蒜片炒飯
炒飯看似簡單，不過步驟卻不簡單，要將逐樣每款材料都炒一炒，然後再將所有混在一起再炒，飯炒得一粒粒很乾身很有飯氣，食完一碗意猶未盡。
蒜片炒飯
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水信玄餅
看到外表已透心涼，晶瑩剔透得任何人看到也心動，燈光照耀下更加閃爍，口感帶有淡淡甜味很順滑，配黄豆粉和黑糖的食法也很不錯。
水信玄餅
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吃過甜品後，【結婚週年紀念櫻花宴】也進入了尾聲，整體食物好吃得沒有話說，價錢確實有點貴，若是計算埋餐廳的服務、食材質素、寬敞環境等，慶祝結婚週年食一頓豐富的當然很值得吧。
不過我未知太太是否滿意呢??
食後我們拖著手在餐廳的街道上陶醉聽著 張學友的歌：
「🎼一生一火花 擦亮這夢境 如像歌者加上了歌聲」一生一"火"花抑或是一生一"櫻"花都也讓我們沉醉了。
「🎼展開雙臂 分享千里 緣份以光速見證……」。聽聽下歌，太太突然問我：「我哋幾時再去食？」
我不用再問太太是否滿意了，因為答案明顯不過。
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