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2017-12-01
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很久沒有來九龍灣得寶商場,今天探完朋友過來逛街,被這個充滿懷舊色彩,令人感覺煥然一新的商場吸引,不經意地發現這間充滿日本風情的小拉麵店,驚喜!餐廳裝修雅緻舒適,雖然地方不大,座位也不多,但這正是日式小麵店的特色。這以沾麵為主打,亦有拉麵。"期間限定" 是 "松葉蟹沾麵" , 一定要試!果然名副其實,用料豐富,除了蟹肉份量十足,啖啖鮮蟹肉外,還有肉腍入味的日本叉燒,糖心蛋,紫菜及非常特別的柚子,平衡油脂又增加口感麵質軟彈煙韌, 自選軟硬情度夠體貼。湯底則是靈魂所在,蟹味濃郁,帶點膠質黏感,惹味非常!另一碗"魚介豚骨沾麵" ~ 湯底較清甜,豚肉肉香四溢,油脂均勻。小食"章魚燒"也有一定水準, 章魚丸經燒烤後外層略帶脆香,內裡章魚肉保持嫩滑口感! 日本水準但是街坊價錢,果然 !
餐廳裝修雅緻舒適,雖然地方不大,座位也不多,但這正是日式小麵店的特色。
這以沾麵為主打,亦有拉麵。"期間限定" 是 "松葉蟹沾麵" , 一定要試!果然名副其實,用料豐富,除了蟹肉份量十足,啖啖鮮蟹肉外,還有肉腍入味的日本叉燒,糖心蛋,紫菜及非常特別的柚子,平衡油脂又增加口感
麵質軟彈煙韌, 自選軟硬情度夠體貼。湯底則是靈魂所在,蟹味濃郁,帶點膠質黏感,惹味非常!
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另一碗"魚介豚骨沾麵" ~ 湯底較清甜,豚肉肉香四溢,油脂均勻。
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小食"章魚燒"也有一定水準, 章魚丸經燒烤後外層略帶脆香,內裡章魚肉保持嫩滑口感!
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日本水準但是街坊價錢,果然[一生懸麵] !
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