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2021-11-14
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Encore了幾次的火鍋店，價錢中上，座位闊落舒適，私隱度高，而且店員也很Friendly和Efficient，當然食物質素也一直保持，沒讓我失望過！蜂巢豆腐白湯鍋 $139湯底滋潤養生，有濃郁的豆香和藥材香。材料豐盛，除了有心愛的鴨血和蜂巢豆腐外，還有紅棗、龍眼肉、百合、一大條人參等。加湯的話也是添相同的白湯，所以湯底只有更濃不會變淡！禮拜一至四還可以Free Refill一客鴨血或蜂巢豆腐，深得我心！極品安格斯肥牛(小/例牌) $168牛味濃郁，雪花也很完美，滾10秒左右就可以了，高質美味！鮮牛黃喉(例牌) $89最喜歡打邊爐嘗試刁鑽部位！外形似腐竹、看名字以為是牛的喉嚨，但原來是牛大動脈的血管，充滿神祕感，吃起來沒有太濃的內臟味道，口感爽脆，幾過癮！脆鯇骨腩(例牌) $78肉白鮮味，太久沒有吃過爽口彈牙又爆魚油脆鯇骨腩了，很滿意！鮮雞件 $88足足有半隻雞的份量，份量比想像中多。五彩鮮蔬籃(例牌) $86最適合選擇困難症又想吃多種類的我，一籃就有齊娃娃菜、菜心苗、蕃茄、粟米、黑木耳，全新都很新鮮，幼嫩無渣，粟米也很清甜！仙草芋圓 Free小碗懷舊Old School，仙草冰凍清涼
蜂巢豆腐白湯鍋
$139
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蜂巢豆腐白湯鍋
$139
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蜂巢豆腐白湯鍋 $139
湯底滋潤養生，有濃郁的豆香和藥材香。材料豐盛，除了有心愛的鴨血和蜂巢豆腐外，還有紅棗、龍眼肉、百合、一大條人參等。加湯的話也是添相同的白湯，所以湯底只有更濃不會變淡！禮拜一至四還可以Free Refill一客鴨血或蜂巢豆腐，深得我心！
極品安格斯肥牛(小/例牌)
$168
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極品安格斯肥牛(小/例牌) $168
牛味濃郁，雪花也很完美，滾10秒左右就可以了，高質美味！
鮮牛黃喉(例牌)
$89
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鮮牛黃喉(例牌) $89
最喜歡打邊爐嘗試刁鑽部位！外形似腐竹、看名字以為是牛的喉嚨，但原來是牛大動脈的血管，充滿神祕感，吃起來沒有太濃的內臟味道，口感爽脆，幾過癮！
脆鯇骨腩(例牌) $78
肉白鮮味，太久沒有吃過爽口彈牙又爆魚油脆鯇骨腩了，很滿意！
鮮雞件 $88
足足有半隻雞的份量，份量比想像中多。
五彩鮮蔬籃(例牌)
$86
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五彩鮮蔬籃(例牌) $86
最適合選擇困難症又想吃多種類的我，一籃就有齊娃娃菜、菜心苗、蕃茄、粟米、黑木耳，全新都很新鮮，幼嫩無渣，粟米也很清甜！
仙草芋圓
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仙草芋圓 Free
小碗懷舊Old School，仙草冰凍清涼有彈性，可消解邊爐的熱氣。三色芋圓QQ，還有小丸子、紅豆和珍珠，份量也不算少，質素可媲美甜品店賣$3x的級數。打邊爐附送甜品已夠Sweet，還要這樣高質，吃得出的誠意！
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