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2018-06-19
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有人會覺得開食肆一定要開係啲食店林立嘅地區，人流多嘅時候食客自然會揀到你；都有人話開食肆要開係啲旁邊冇其它食店嘅地方，食客就一定要食到你。呢個問題都幾值得探索下，不過無論如何，今次我想講嘅係呢間位於荃灣路德圍嘅韓式小店「韓閣」，認真藝高人膽大！路德圍可以算係荃灣最多食肆小店林立嘅地方，但係「韓閣」係位於路德圍嘅邊境，人流比較上唔會好密集；更甚者，其實佢個位置都幾唔顯眼，門口對住一個冷落商場-力生廣場嘅入口，如果唔係要穿過力生廣場上地鐵站，真係比較少行到過去。作為荃灣人，老實d講，其實呢間小店我都係最近先發覺，唔係今日喺荃灣行街突然心癮想食韓國菜，我都未必會探索到呢度。從面門睇，鋪頭的確唔係大，裏面大約可以坐20多個人。我哋星期六下晝1:30左右到達，店舖已經座無虛席，好彩只係等左一陣，好快就有位。入到去嘅時候，見到老闆係香港人，店員係50幾歲嘅Auntie，估計其實呢間韓國菜並唔係由正宗韓國人主理；不過呢個唔係大問題，反正連鎖嘅韓國食店都唔會係由正宗韓國人主理，食物味道質素先係最重要！一間小店，餐牌都有成七，八頁！選擇非常之多！石鍋飯、韓國拉麵、紫菜包飯、鐵板炸雞乜都有！而且餐牌圖文並
都有人話開食肆要開係啲旁邊冇其它食店嘅地方，食客就一定要食到你。
呢個問題都幾值得探索下，不過無論如何，今次我想講嘅係呢間位於荃灣路德圍嘅韓式小店「韓閣」，認真藝高人膽大！
路德圍可以算係荃灣最多食肆小店林立嘅地方，但係「韓閣」係位於路德圍嘅邊境，人流比較上唔會好密集；
更甚者，其實佢個位置都幾唔顯眼，門口對住一個冷落商場-力生廣場嘅入口，如果唔係要穿過力生廣場上地鐵站，真係比較少行到過去。
作為荃灣人，老實d講，其實呢間小店我都係最近先發覺，唔係今日喺荃灣行街突然心癮想食韓國菜，我都未必會探索到呢度。
從面門睇，鋪頭的確唔係大，裏面大約可以坐20多個人。我哋星期六下晝1:30左右到達，店舖已經座無虛席，好彩只係等左一陣，好快就有位。
入到去嘅時候，見到老闆係香港人，店員係50幾歲嘅Auntie，估計其實呢間韓國菜並唔係由正宗韓國人主理；
不過呢個唔係大問題，反正連鎖嘅韓國食店都唔會係由正宗韓國人主理，食物味道質素先係最重要！
一間小店，餐牌都有成七，八頁！選擇非常之多！
石鍋飯、韓國拉麵、紫菜包飯、鐵板炸雞乜都有！而且餐牌圖文並茂，睇落會比較容易抉擇。
我哋叫咗季節限定嘅松葉蟹肉柑柚沙律、大韓無骨豬手(例)、韓式燉牛骨麵、海鮮煎餅，同埋牛肉雜菜手卷，另外單點加＄12叫咗杯凍嘅榛子朱古力。
落完單，老闆奉上左四小碟冷盤前菜俾我哋：芽菜、菠菜、小魚乾同埋泡菜
四小碟冷盤前菜
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味道都唔錯，尤其係喺咁熱嘅天氣，食到冰冷嘅前菜，係開胃嘅！
最鍾意食佢嘅小魚乾，甜甜地嘅燒烤醬味，仲要咬落有口感！
第一道上場嘅係松葉蟹肉柑柚沙律 $58
松葉蟹肉柑柚沙律
$58
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呢道菜感覺似泰式沙律多啲，但係佢嘅沙律醬用咗韓國柚子蜜調配成，所以你話佢係韓式沙律又不失為過。
松葉蟹肉嘅份量比我想像中多，唔係得兩湯匙裝飾下；
松葉蟹肉柑柚沙律
$58
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柑柚味道酸酸甜甜，多汁。呢個沙律打開咗我個味蕾。
海鮮煎餅 $68 亦都隨後上桌
海鮮煎餅
$68
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煎餅都有啲厚度，海鮮都唔係剩係得一兩粒蝦仔，仲有啲魷魚同埋蔥；
海鮮煎餅
$68
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牛肉雜菜手卷 $38
牛肉雜菜手卷
$38
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捲入左蘿蔔絲、青瓜絲、牛肉同埋菜絲，放上香口嘅白芝麻，多重口感，清新但又不失肉汁嘅滋味。
美中不足係個飯水份多咗少少，有少許黏。
韓式燉牛骨麵 $68
韓式燉牛骨麵
$68
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其實呢道菜上桌時我係最冇期望，因為佢賣相確實好家常feel，冇裝飾可言；
飲一啖湯，個湯竟然有小小牛奶味！
老闆話我哋好彩，因為牛骨湯底係廚師每朝早10點半返嚟開始燉，燉三個鐘，確保每日新鮮即製，一點半先有得賣！
啲牛肉仲要燉到好腍；
韓式燉牛骨麵
$68
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韓式燉牛骨麵
$68
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大韓無骨豬手(例) $68
大韓無骨豬手(例)
$68
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平日食開豬手會覺得好肥膩，不過因為呢個豬手可能脂肪比例冇咁高，所以會可以當普通肉食。
大韓無骨豬手(例)
$68
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榛子朱古力
榛子朱古力
$12
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榛子朱古力唔甜，味道濃。
有時候可能最正宗嘅味道未必啱自己嘅口味，就好似一件最靚嘅衫着咗上身未必襯自己；
我唔可以講話「韓閣」嘅食物係正宗韓國味道，但係我想講嘅係，原來當佢經過廚師稍為調整，接近香港人嘅口味嘅時候，原來呢個先係對我來講最好嘅感覺！
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