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2015-10-30
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有時，一件藝術品，會令人有陶冶性情的感覺。而藝術與美食結合，更能提昇美食追求的享受！黎到上環的The Popsy Room，絕對係視覺與味覺的頂級享受！The Popsy Room 將私房菜以及藝術館合而為一，成為了上環這一間很特別的餐廳！餐廳每三個月就會轉一次主題，跟不同的品牌合作。而所有的擺設以及裝飾品，都是人手自家親手製作的。而這一次金色的主題，就是The Popsy Room x Helena Rubinstein 的合作，所以為了推廣Helena Rubinstein這個品牌，用上了金色元素以及代表水潤的水滴元素。在店內，不難發現金光閃閃的擺設，design、裝飾都一絲不苟！除了擺設、飾品，美食也是同樣一絲不苟哦~ 食材上必須是時令新鮮。會用上獨創的方式或煮法去突出食材。很多時候，食物的醬汁也同樣是自家新鮮製作！就算簡單如一片面包，也是新鮮的。十分用心~~The Mystery Of InspirationAvocado Summer Trifle with Fresh Lilies and Strawberry Yoghurt前菜，是這個牛油果沙律配上的士多啤莉乳酪。單是賣
有時，一件藝術品，會令人有陶冶性情的感覺。而藝術與美食結合，更能提昇美食追求的享受！
黎到上環的The Popsy Room，絕對係視覺與味覺的頂級享受！
The Popsy Room 將私房菜以及藝術館合而為一，成為了上環這一間很特別的餐廳！餐廳每三個月就會轉一次主題，跟不同的品牌合作。而所有的擺設以及裝飾品，都是人手自家親手製作的。
而這一次金色的主題，就是The Popsy Room x Helena Rubinstein 的合作，所以為了推廣Helena Rubinstein這個品牌，用上了金色元素以及代表水潤的水滴元素。
在店內，不難發現金光閃閃的擺設，design、裝飾都一絲不苟！除了擺設、飾品，美食也是同樣一絲不苟哦~ 食材上必須是時令新鮮。會用上獨創的方式或煮法去突出食材。很多時候，食物的醬汁也同樣是自家新鮮製作！
就算簡單如一片面包，也是新鮮的。十分用心~~
The Mystery Of InspirationAvocado Summer Trifle with Fresh Lilies and Strawberry Yoghurt
前菜，是這個牛油果沙律配上的士多啤莉乳酪。單是賣相，就已經如藝術品般十分吸引人！
香滑的牛油果泥配上新鮮生果，有種清新以及獨特感。這裡的乳酪更是自家每天新鮮製作！跟出面食的可大不相同。不會有很重的奶味，希一點，但當作醬汁般點黎食，却是十分驚喜！
The Miracle of NatureSea Urchin Razor Clam Risotto with Lilies and Exotic Mushrooms
想不到，特大蟶子做成的意大利飯，原來也可以有如此濃郁的口味！上碟時已經香氣四溢了！
配上了香濃的蘑菇，令蟶子的鮮味變得更為濃郁。而口感上，綿綿軟軟也有點咬口，令人回味。
Stage-of-Art ComfortPan-Seared Beef, Deep Fried Polenta, Minted Green Peas, Garlic Puree, Maitake Mushroom Gravy Sauce and Mango Sauce
這一款牛扒，可以說是另相最討好的一款！很美啊~~
牛扒不會太熟，熟度剛剛好，牛濃很濃郁。切起上黎會嫩嫩的，不會有任何起渣的感覺。配上了很特別的芒果醬，能夠用上當中的酸度，令牛扒食起上黎變得更嫩一點。
這樣美味，一定是不夠喉啊~~~ 喜歡那濃郁的牛味在口腔中留了一會。回味再回味。
Legacy of PerfectionCinnamon sugar pastry, Chocolate Ganache, Mixed Berries, Vanilla Sauce
甜品，太美了吧？捨不得食啊！用上了大量的新鮮生果，有士多啤莉、藍莓、紅莓等等。既是作為點綴，也是中和了甜品的甜度。
想不到切開有著白色沙糖的澱粉質甜品，中間是流心的朱古力醬，實是一大驚喜之處！不會有太甜的感覺，配著生果食就是很夾！如此令人陶醉的一餐，也真是令人十分賞心悅目。
The Popsy Room
地址：上環摩囉上街30號地下
電話：2234 6711
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