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2018-10-04
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從前在逸東酒店basement底下的那所coffee shop，一直是小弟愛流連去hea之地，貪其幽靜又無人。有時叫杯咖啡來個ciabetta，一坐就是一個上午了....事隔多時，酒店來個大改革，將一切推倒重來。咖啡廳沒有了，取而代之是一個有好幾個飲食品牌進駐的foodcourt。之前吃過主打越南河粉的"Fuhn"，今次則來試一試在銅鑼灣做得有聲有色的"Superdon"在此開的分店....店則開，人流自然不算多。來得此店，自是獨沽一味只選don來吃....選了價位差不多最高的吞拿魚蓉丼，後再追加一小碟炸廣島蠔，便是一頓挺豐富的don午飯....吃飯前，先嚐一口麵豉湯。是平常包裝用粉開出來，偏鹹的普通貨色，沒甚麼特別....再來嚐主食don。吞拿魚蓉的缺點是肉帶少許筋渣，不過整體上鮮度是ok的。當伴和少許wasabi及醬油時撈勻食，是還可以；不過反而更吸引我的，便是置於一旁的那堆醃菜，特別是那幾條醃得甜與辣味恰度又爽脆的牛蒡及原粒蒜頭，以此來伴飯，確實連主角的風頭也搶去....至於小食的炸蠔，外皮略覺沒做足掠油功夫，有點偏油膩了；不過皮本身算脆口，蠔肉軟嫩能保持juicy的狀態，算是挽
事隔多時，酒店來個大改革，將一切推倒重來。咖啡廳沒有了，取而代之是一個有好幾個飲食品牌進駐的foodcourt。之前吃過主打越南河粉的"Fuhn"，今次則來試一試在銅鑼灣做得有聲有色的"Superdon"在此開的分店....
店則開，人流自然不算多。來得此店，自是獨沽一味只選don來吃....
選了價位差不多最高的吞拿魚蓉丼，後再追加一小碟炸廣島蠔，便是一頓挺豐富的don午飯....
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吃飯前，先嚐一口麵豉湯。是平常包裝用粉開出來，偏鹹的普通貨色，沒甚麼特別....
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再來嚐主食don。吞拿魚蓉的缺點是肉帶少許筋渣，不過整體上鮮度是ok的。當伴和少許wasabi及醬油時撈勻食，是還可以；不過反而更吸引我的，便是置於一旁的那堆醃菜，特別是那幾條醃得甜與辣味恰度又爽脆的牛蒡及原粒蒜頭，以此來伴飯，確實連主角的風頭也搶去....
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至於小食的炸蠔，外皮略覺沒做足掠油功夫，有點偏油膩了；不過皮本身算脆口，蠔肉軟嫩能保持juicy的狀態，算是挽回了不少分數的....
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吃完後沒有太大感覺，只覺是一碗水準平平穩穩，不過不失的don而已....
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