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2021-03-06
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呢間smokehouse係Cupping Room嘅副線，一開業就已經有唔少好評，今次就試試佢地嘅煙燻肉～Hot brisket bunBrisket bun有三大塊厚切牛腩，分量十足，真係啖啖肉。但可惜牛腩肥還肥，瘦還瘦，無入口豐腴嘅感覺。面包鬆軟有牛油香，但係佢嘅醬汁只有芥末，調味過於單調亦令個包太乾。Expresso BBQ durco pork baby ribs (half rack)而佢哋嘅ribs雖然好厚肉，而且一切就骨肉分離，但肉質乾柴又唔入味，要另外點bbq醬食先得。整體來講都係一般般，可能開左一排質素下降左?🤷🏻♀️
Hot brisket bun combo
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Hot brisket bun
Brisket bun有三大塊厚切牛腩，分量十足，真係啖啖肉。但可惜牛腩肥還肥，瘦還瘦，無入口豐腴嘅感覺。面包鬆軟有牛油香，但係佢嘅醬汁只有芥末，調味過於單調亦令個包太乾。
Expresso BBQ durco pork baby ribs (half rack)
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Expresso BBQ durco pork baby ribs (half rack)
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而佢哋嘅ribs雖然好厚肉，而且一切就骨肉分離，但肉質乾柴又唔入味，要另外點bbq醬食先得。整體來講都係一般般，可能開左一排質素下降左?🤷🏻♀️
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