麵屋一京 (已結業)

一個舊區既街邊有間日式拉麵店？試下無防。店鋪既裝修用呢區出面有好大既反差，入店後好似唔係深水埗咁。得兩位服務員，見倒佢地覺得辛苦，走黎走去。不過又幾貼心，不斷換台上既水，又會幫你倒埋水。一般日式拉麵店都有好多選擇，麵既軟硬，湯既濃淡等等。呢間都差唔多，只係冇左麵既軟硬選擇。一般黎講普通軟硬既日式拉麵都係比較硬，呢間都唔例外，但可以接受既程度。都算多人，好快食完。點解？因為份量較少。我叫左半熟卵叉燒拉麵，等左陣麵黎到，感覺好少料。碗入面有蔥，荀，半熟蛋，麵，叉燒。賣相係好普通日本周圍都賣既拉麵。唔係話好香，但熱既。蔥，荀同蛋都唔錯，用料唔差。荀同蛋都比較甜。叉燒，薄得你... 脂肪約5%倒啦，三塊入面其中一塊接近全瘦。個人喜好，脂肪比例ok只係太薄啦。我個係清湯，唔算清，有d咸，仲好多油。我見廚房出麵前後都落d油，成碗野幾油，我唔係食過橋拉麵，唔駛咁重手掛。Overal黎講係一碗唔太抵食既普通拉麵，食完緊緊填左肚。呢間係分店，總店好食d？下次探究。