牛一 (屯門市廣場1期) (已結業)

下午一點左右到位於屯門的牛一，已經有不少人在等位置。兩人等了四十五分鐘，才有位置。明明只是平日的下午，不知道哪裡來的人群。但店內裝潢新穎，全部皆是卡位和sofa位。我們選的是最普通的美國牛肉及豚肉 90分鐘放題（$118），湯底選了甜醬油 壽喜燒湯底。第一盤肉類顏色鮮豔，十分新鮮。但其後的兩三盤點了超過二十分鍾，兩次催促下才來。其後的肉品較遜色是一般放題店的做法。而兩人吃到超飽也只吃了四盤，每盤份量都算多，所以其實應該只吃一盤的$68套餐+任吃配料（雖然不太特別）比較抵食。而丸類及蔬菜較普通，沒有特別之處。值得一讚的是refill得很快，種類頗多但沒有要吃到飽配料的興趣。而熟食有咖哩、炒飯及湯，味道挺好但樣貌卻不討好。另外乳酪雪糕也有三種，原味乳酪、蜜桃乳酪及芝麻雪糕。但topping種類多，但看起來不吸引。其中原味雪糕有乳酪味，亦甚有水準。而飲品方面，有汽水機及雪櫃內紙包飲品和啤酒，種類算多。