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2012-01-18
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住在元朗區，無人不知大榮華，所以無需多作介紹其來頭。媽媽同我一向愛其出品水準穩定，而又不時有驚喜。是日星期六，媽媽離港在即，同老公陪媽媽來此晚膳，若不是6點就來等位，無book位的一定難逃長時間等候的命運。媽媽很欣賞圍村菜，因為隨著歲月的流逝，今時今日越是古法製造的東西則越顯珍貴。我們一行3人點了以下菜式：椰汁香芋南瓜煲: 椰汁帶有濃郁的牛油香味，味道恰到好處，不會太甜。芋頭夠粉，入口即化，要給10個like。唯美中不足的是南瓜未煮淋，口感偏爽身，我本人還是喜歡煮到一pat的南瓜，頭抽薑蔥幹煎魚腩: 這道菜份量同鑊氣都十足，上到台仍然辣口，可見餐廳對掌握上菜的速度也一絲不苟，值得讚賞。魚腩似炸不似煎，加上大量薑蔥，十分香口，拿來送飯一流。不過千其不好看少薑蔥的威力，吃完之後聞到自己口氣好大，記得飲多啖茶辟一辟。蟹粉金沙扒豆腐:老公最愛吃豆腐，呢餐當然也不能少。這一味看似平淡卻最有驚喜。見其顏色偏淺以為會味道很淡，誰知蟹肉同蛋黃完全帶起了豆腐的香滑質感，我完全是吃到停不到口。3個菜已經KO了我們，掃到菜汁都不留，結果是飽到頂籠，連送的糖水都無福消受了。被執台的阿姐笑我們“送的糖水都不吃？
媽媽很欣賞圍村菜，因為隨著歲月的流逝，今時今日越是古法製造的東西則越顯珍貴。我們一行3人點了以下菜式：
椰汁香芋南瓜煲: 椰汁帶有濃郁的牛油香味，味道恰到好處，不會太甜。芋頭夠粉，入口即化，要給10個like。唯美中不足的是南瓜未煮淋，口感偏爽身，我本人還是喜歡煮到一pat的南瓜，
頭抽薑蔥幹煎魚腩: 這道菜份量同鑊氣都十足，上到台仍然辣口，可見餐廳對掌握上菜的速度也一絲不苟，值得讚賞。魚腩似炸不似煎，加上大量薑蔥，十分香口，拿來送飯一流。不過千其不好看少薑蔥的威力，吃完之後聞到自己口氣好大，記得飲多啖茶辟一辟。
蟹粉金沙扒豆腐:老公最愛吃豆腐，呢餐當然也不能少。這一味看似平淡卻最有驚喜。見其顏色偏淺以為會味道很淡，誰知蟹肉同蛋黃完全帶起了豆腐的香滑質感，我完全是吃到停不到口。3個菜已經KO了我們，掃到菜汁都不留，結果是飽到頂籠，連送的糖水都無福消受了。被執台的阿姐笑我們“送的糖水都不吃？甘細吃啊？”哈哈！
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