諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

難得一天悠閒沒有公事纏身，阿 Tea 便去了久違的諾亞蛋糕專門店打算一試 芒果芝士熔心蛋糕。食用這熔心蛋糕的方法有別於其他系列的半熟蛋糕，只需要在食用前在室溫稍為解凍數分鐘便可，可謂十分切合阿 Tea 心急的性格。蛋糕整體構造和上回嚐過的士多啤梨芝士熔心蛋糕相似。蛋糕頂部有芒果口味的啫哩包圍，而啫哩內層鋪滿了菲律賓象牙芒片，當中芒果的酸度和啫哩的甜度配合得剛剛好。蛋糕中層有香濃的熔心芝士，最底層則是軟綿綿的薄薄蛋糕底。口味方面，蛋糕的芝士味道十分濃郁，但也許是被芒果中和的關係，吃下去完全沒有予人肥膩的感覺，令人一試傾心。或許因為阿 Tea 終究最愛的水果還是士多啤梨吧，阿 Tea 仍心心念念士多啤梨口味！不過芒果口味確實提供了一個不錯的額外選擇給阿 Tea