Tokyo Milk Cheese Factory (已結業)

記得有次跟一大班舊同事去西貢全記海鮮夜，當晚甜品環節便到了滿記吃糖水，但卻完全未有留意旁邊原來是Tokyo Milk Cheese Factory 總店，相隔個多星期的周末跟胖BOY遊西貢，一心想著晚上應該如何炮製海鮮餐，此時，胖BOY問我﹕「咁甜品想食咩？」摸不著頭腦的我完全猜不到胖BOY正帶著我步向 Tokyo Milk Cheese Factory 總店，想買個原味Milk Cheese Cake回家宵夜。我一聽到有Milk Cheese Cake做甜品，興奮到連跳幾下再一手牽著一手拿著一袋海鮮的胖BOY立即衝去總店。一入到總店便立即跟店員說一個原味牛奶芝士餅，店員都會先詢問回程遠不遠再建議回去應該如何雪藏，由於回家後冰箱無位，我們只可以放到雪櫃而非冰箱之中，所以口感亦未會有店員所說兩種不同滿足感。 當我們相隔三、四小時將芝士餅從雪櫃拿出的時候，芝士餅不會太硬身所以未有吃出像芝士雪糕的口感，但由於芝士餅已經完全解凍，它上層奶香濃郁的牛奶慕斯夾著下層的忌廉芝士，口感很幼滑，奶香味重卻不會覺得甜膩，質地夠軟綿，胖BOY跟我都很喜歡。Tokyo Milk Cheese Factory