Untitled Cafe & Bar (已結業)

小編雖然遊走尖東+紅磡一帶不經不覺接近6年時間，但其實我重未發掘一啲小巷中嘅小店！上個月適逢小妹生日，朋友帶咗我去呢一間位於赫德道食手工製意粉嘅小店試吓！🥰.阿根廷紅蝦手製幼蛋麵伴鮮製龍蝦醬 $146 🦐呢個意粉未食，齋聞嗰陣蝦味係撲鼻而來！ 蝦味極濃郁！🤪 而我即刻二話不說先試咗紅蝦，食落鮮味十足，肉質彈牙！蝦頭極多膏！😍 麵就係手製幼蛋麵，每條麵都沾滿醬汁，食落啖啖蝦味！🤤 但同時略嫌覺得質感100分卻蛋味一般！😉 同時覺得個醬過於濃郁，食得慢令個醬更杰身，越食越膩，食得有啲辛苦呢～🥲.以$146呢個價錢食到呢款手工製意粉，份量+味道黎講，只係有啲小細節可以do it better! Overall, CP值不錯！重度蝦愛好者係值得一試呢！🦐.茄香羅勒牛肉拌手製吸管蛋麵 $78 🐮呢個比紅蝦平接近一半，但好味程度不遑多讓嘅肉醬意！🤤♥️ 佢哋嘅肉醬意粉當然都係非一般啦！雖則同樣地材料都係用咗牛肉+茄汁，但食落茄味偏酸，牛味都幾突出！😙 而麵都係手工製，同紅蝦意粉所用嘅麵唔同，呢道係吸管麵！顧名思義麵嘅形狀似飲管，因此佢可以掛到更多更多醬汁⋯ 麵質食落爽爽地，極彈牙！第一次食到呢種口