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2021-08-18
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紅磡新開了一間酸菜魚專門店，最愛酸菜魚嘅細妹帶我來一試。招牌十三姨酸菜魚 （水晶粉底）$188很大盆的酸菜魚，我們要了小辣，辣度剛剛好，咀唇有啲麻痺感，感覺好過癮。魚用的是鱸魚，很滑溜，亦無魚骨，可以大啖大啖放心咁食。鍋中仲有好多爽口芽菜和酸菜呢，一口魚，一啖湯，令人回味無窮。寬粉質感煙煙韌韌，索了湯汁，真係好正。十三姨秘製雞翼（3隻）$24即叫即炸，上枱熱辣辣，外皮酥脆，肉質很嫩，唔會炸到勁乾，仲可以保持肉汁。手撕雞涼粉 $58愛辣的這個必食，雞唔係淨得雞胸，仲有雞髀肉，所以肉都好嫩，涼粉一條條的，質感比較易斷，並不是蒟蒻的煙韌，灑上大量花生，非常香口。紅糖滋粑 (4件) $36外層炸至脆卜卜，入面煙韌軟糯，非常鍾意呢個口感。沾上黑糖醬汁，味道升級。食酸菜魚，又點少得了酸梅湯和豆漿呢！服務員親切有禮，值得一讚。
最愛酸菜魚嘅細妹帶我來一試。
招牌十三姨酸菜魚 （水晶粉底）$188
很大盆的酸菜魚，我們要了小辣，
辣度剛剛好，咀唇有啲麻痺感，
感覺好過癮。魚用的是鱸魚，很滑溜，
亦無魚骨，可以大啖大啖放心咁食。
鍋中仲有好多爽口芽菜和酸菜呢，
一口魚，一啖湯，令人回味無窮。
寬粉質感煙煙韌韌，索了湯汁，真係好正。
十三姨秘製雞翼（3隻）$24
即叫即炸，上枱熱辣辣，外皮酥脆，
肉質很嫩，唔會炸到勁乾，
仲可以保持肉汁。
手撕雞涼粉 $58
愛辣的這個必食，雞唔係淨得雞胸，
仲有雞髀肉，所以肉都好嫩，涼粉一條條的，質感比較易斷，並不是蒟蒻的煙韌，
灑上大量花生，非常香口。
紅糖滋粑 (4件) $36
外層炸至脆卜卜，入面煙韌軟糯，非常鍾意呢個口感。沾上黑糖醬汁，味道升級。
食酸菜魚，又點少得了酸梅湯和豆漿呢！
服務員親切有禮，值得一讚。
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