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2018-09-07
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出糧要同媽媽食飯，搵個間新加坡嘅福建菜試，香港好少機會有呢類菜式，而媽媽表示好滿意今次餐飯😂據說係一年只有一次嘅水紫菜，作為前菜係酸酸地又幾開胃貌似好簡單嘅菜，但食落魚仲勁滑嫩，佢用少少薑去除腥味，但薑味唔會蓋過魚嘅味道，仲有我忍唔住係咁飲佢個魚湯🤤好得同我地平時食到嘅麵好唔同，芡汁比軟多，一上到黎媽媽問我點解咁😂但食落又話好味，因為用到好多蜆，個汁好甜，好少機會可以食咁傳統嘅菜又係岩口味最近餐廳主打紅菇，門口已經有紅菇嘅booth😃據說紅菇營養價值好高，紅菇炆豆皮裡面係天然色素，食落去已經覺得好補將炸過嘅芋頭用糖炒，甜甜地包住芋頭😀我同母親大人爭住食，飽到上腦都爭唔住食多舊臨走餐廳嘅員工仲同我講有薑茶飲，係佢地每日煲，唔會太甜，薑味係剛好，唔會太辣人人都接受到個種
據說係一年只有一次嘅水紫菜，作為前菜係酸酸地又幾開胃
貌似好簡單嘅菜，但食落魚仲勁滑嫩，佢用少少薑去除腥味，但薑味唔會蓋過魚嘅味道，仲有我忍唔住係咁飲佢個魚湯🤤好得
同我地平時食到嘅麵好唔同，芡汁比軟多，一上到黎媽媽問我點解咁😂但食落又話好味，因為用到好多蜆，個汁好甜，好少機會可以食咁傳統嘅菜又係岩口味
最近餐廳主打紅菇，門口已經有紅菇嘅booth😃據說紅菇營養價值好高，紅菇炆豆皮裡面係天然色素，食落去已經覺得好補
將炸過嘅芋頭用糖炒，甜甜地包住芋頭😀我同母親大人爭住食，飽到上腦都爭唔住食多舊
臨走餐廳嘅員工仲同我講有薑茶飲，係佢地每日煲，唔會太甜，薑味係剛好，唔會太辣人人都接受到個種
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