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2011-03-15
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今天去了北角吃閩南小食館,這是一種很小眾的菜式;即使福建人是其中比較多的一族,但福建菜在香港並不流行。吃了如下:土筍凍(1碟2件)其實正確是蟲蟲Jelly,吃起來沒甚麼味道靠的只是醬汁,和配的酸甜蘿蔔五香雞卷(1碟約5件)因為我舅母是福建人,老早吃過,包的材料不太清楚,只知會下很重的五香粉和肥肉用腐皮包著炸之,吃起來香口肥潤福建滷麵份量很足,的確像是一早煮好,有蠔仔又有蛋,吃起來帶著咖哩味,不喜歡吃糊一點麵條,就不建議了。炒米線原本想吃炒冬粉,但原來是粉絲,改為吃炒米線,其實即是阿宗麵線的乾身版,有啤水蝦仔,蠔仔,蛋塊,甘筍絲,腩肉絲,材料很足,份量約一人,吃起來很好吃,米線彈牙,味道也好。埋單$93這店口味應該算正宗,店裡都是福建人,服務質素是一般街坊小店,價錢低廉,好處是比同區另一福建店開得夜。但店內有人吸煙,怕煙味的就要注意了。
這是一種很小眾的菜式;
即使福建人是其中比較多的一族,
但福建菜在香港並不流行。
吃了如下:
土筍凍(1碟2件)
其實正確是蟲蟲Jelly,吃起來沒甚麼味道
靠的只是醬汁,和配的酸甜蘿蔔
五香雞卷(1碟約5件)
因為我舅母是福建人,老早吃過,
包的材料不太清楚,只知會下很重的五香粉和肥肉
用腐皮包著炸之,吃起來香口肥潤
福建滷麵
份量很足,的確像是一早煮好,
有蠔仔又有蛋,吃起來帶著咖哩味,
不喜歡吃糊一點麵條,就不建議了。
炒米線
原本想吃炒冬粉,但原來是粉絲,
改為吃炒米線,其實即是阿宗麵線的乾身版,
有啤水蝦仔,蠔仔,蛋塊,甘筍絲,腩肉絲,
材料很足,份量約一人,吃起來很好吃,
米線彈牙,味道也好。
埋單$93
這店口味應該算正宗,店裡都是福建人,
服務質素是一般街坊小店,價錢低廉,
好處是比同區另一福建店開得夜。
但店內有人吸煙,怕煙味的就要注意了。
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