英皇餐廳

營業中

休息中

小島食肆眾多，而且最吸引的，是尚未被大型連鎖食肆入侵而條留的獨特性及人情味，所以每間食肆都可以用特色、小店來形容。今天中午光顧的「英皇餐廳」，是長洲人都愛吃的茶餐廳，從店外的招牌，已能感受到歲月的痕跡。我與胖伴最喜歡的是「炒飯」，與楊州炒飯相似，簡單的配料包括叉燒、蛋、蝦仁及香蔥，但勝在鑊氣十足。配料中的蝦仁，並非一般餐廳使用的雪藏蝦，而是新鮮的小蝦仁，雖然新鮮蝦仁較雪藏蝦細小，但吃起來味道差天共地，口感結實及充滿蝦味，令整個炒飯層次提升。凍橙檸亦是「英皇餐廳」的名物，鮮橙汁加上檸檬的配搭，檸檬的酸中和了橙汁的甜味，簡單的清新口味。烤雞翼比炸雞翼來得健康，吃起來有淡淡的蜜糖味，十分惹味可口。