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2017-05-30
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甫踏入這間號稱Authentic Indian Cuisine的印度餐館，空氣頃刻彌漫著陣陣刺鼻的咖喱香，女友看見我連聲打噴嚏，竟打趣說我鼻子靈敏得很。因此我們決定今餐不叫印度咖哩食，倒想試下印度小菜的味道到底是怎樣。點菜後，服務員先為我們送上印度脆餅作餐前小食，還附上了三種醬汁，未搞清楚它們是什麼，我和女友已急不及待的把脆餅弄碎點醬食。食完才發現那綠色的原來是薄荷加乳酪拌勻，那深啡色的卻有點似麥樂雞的甜酸醬，那偏橙色的則是加了蕃茄、洋蔥碎和香料等。三者之間，我偏愛沾那偏橙色，味辛惹味。印度烤餅 (Naan)是另一道必食小吃。咬起來鬆軟，食起來亦不會太乾。平時多數配咖哩吃，這次我們卻選擇搭配瑪沙拉燒雞(Chicken Tikka Masala)，因Masala醬料本身加入了忌廉、茄膏和香料碎，好啱搭配Naan這種寡味之食。女友因本身特別喜歡濃稠的菜式，於是我地追加了芝士燴菠菜茸 (Paneer Palak)。Palak在印度語解作菠菜，Paneer則是奶豆腐意思。菠菜茸本身配上印度芝士和蕃茄，味道香濃得很，用來佐飯最為不過，因此我們最後還是點了番紅花印度黃飯(Saffron Pulao
點菜後，服務員先為我們送上印度脆餅作餐前小食，還附上了三種醬汁，未搞清楚它們是什麼，我和女友已急不及待的把脆餅弄碎點醬食。食完才發現那綠色的原來是薄荷加乳酪拌勻，那深啡色的卻有點似麥樂雞的甜酸醬，那偏橙色的則是加了蕃茄、洋蔥碎和香料等。三者之間，我偏愛沾那偏橙色，味辛惹味。
印度脆餅
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印度烤餅 (Naan)是另一道必食小吃。咬起來鬆軟，食起來亦不會太乾。平時多數配咖哩吃，這次我們卻選擇搭配瑪沙拉燒雞
(Chicken Tikka Masala)，因Masala醬料本身加入了忌廉、茄膏和香料碎，好啱搭配Naan這種寡味之食。
瑪沙拉燒雞 (Chicken Tikka Masala)
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女友因本身特別喜歡濃稠的菜式，於是我地追加了芝士燴菠菜茸 (Paneer Palak)。Palak在印度語解作菠菜，Paneer則是奶豆腐意思。菠菜茸本身配上印度芝士和蕃茄，味道香濃得很，用來佐飯最為不過，因此我們最後還是點了番紅花印度黃飯(Saffron Pulao Rice)。
芝士燴菠菜茸 (Paneer Palak)
$78
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只是飯粒沒想像中被番紅花染得一片金黃，有些米粒還是呈白色，吃起來也不太食得出番紅花香味，製作著實有點馬虎。
其實整頓飯不論餐廳環境以至食物款式都充滿印度格調，對於印度菜有興趣的朋友大可一試！
題外話/補充資料：
要注意如便用放於餐桌的礦泉水，埋單時會收取$20。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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