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2019-03-06
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香港人打邊爐不分春夏秋冬, 只要興起過時過節朋友聚會家庭聚餐一定總會去打邊爐, 今次去酒窩打邊爐亦都係 這些原因而且我哋仲揀咗銅鑼灣的分店, 貪餐廳嘅落地大玻璃可以 對正維港打邊奴, 順便睇埋每晚八點鐘上演嘅幻彩詠香江 ， 一路打邊爐一路睇 射燈表演 ， 一樂也 口眼旬有口福。餐廳喺銅鑼灣登龍街，由時代廣場行過去只需要三數分鐘 餐廳環境舒適, 除左右落地大玻璃 ， 樓底又高，唔會逼逼澀澀， 食一餐飯最緊要坐得舒服。醬料一坐低，店員已經擺低一盤可以任溝嘅醬料 ，有成十幾種, 任君選擇，，但係其實個湯底一上嚟食第一道菜我哋就知道已經唔需要再點醬汁， 因為淨係個湯底已經太出色了。湯底「愛麗絲奇幻之旅」 淨係聽個名已經夠曬 出眾， 個湯底嚟到上枱 ，更加要準備好多部相機。 湯底面頭的「雪」是由蛋白打成的， 店員這時更加會倒入酒精，讓湯底慢慢飄出「氣」來， 奇幻之旅就是這樣出來的了！ 絕對要用嚟打卡！ 愛麗絲奇幻之旅有五種湯底， 一次過可以滿足五種口味： 喇沙海鮮鍋 有滿滿嘅海鮮，蝦，青口等， 黑松露雜菌鍋， 湯底濃郁就好似飲緊西餐嘅湯咁， 鍾意食辣既可以轉攻四川麻辣鍋， 湯底材料有豆卜木耳豬皮
今次去酒窩打邊爐亦都係 這些原因
而且我哋仲揀咗銅鑼灣的分店, 貪餐廳嘅落地大玻璃可以 對正維港打邊奴, 順便睇埋每晚八點鐘上演嘅幻彩詠香江 ， 一路打邊爐一路睇 射燈表演 ， 一樂也 口眼旬有口福。
餐廳喺銅鑼灣登龍街，由時代廣場行過去只需要三數分鐘
餐廳環境舒適, 除左右落地大玻璃 ， 樓底又高，唔會逼逼澀澀， 食一餐飯最緊要坐得舒服。
醬料
一坐低，店員已經擺低一盤可以任溝嘅醬料 ，有成十幾種, 任君選擇，，但係其實個湯底一上嚟食第一道菜我哋就知道已經唔需要再點醬汁， 因為淨係個湯底已經太出色了。
湯底
「愛麗絲奇幻之旅」 淨係聽個名已經夠曬 出眾，
個湯底嚟到上枱 ，更加要準備好多部相機。
湯底面頭的「雪」是由蛋白打成的，
店員這時更加會倒入酒精，讓湯底慢慢飄出「氣」來，
愛麗絲奇幻之旅
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奇幻之旅就是這樣出來的了！ 絕對要用嚟打卡！
愛麗絲奇幻之旅
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愛麗絲奇幻之旅有五種湯底， 一次過可以滿足五種口味：
喇沙海鮮鍋 有滿滿嘅海鮮，蝦，青口等，
喇沙海鮮鍋
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黑松露雜菌鍋， 湯底濃郁就好似飲緊西餐嘅湯咁，
鍾意食辣既可以轉攻四川麻辣鍋， 湯底材料有豆卜木耳豬皮麻辣非常，
四川麻辣鍋
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仲有木瓜雪耳窩同埋花膠雞鍋兩個滋補湯底，
愛麗絲奇幻之旅
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花膠同雪耳都非常保身，
花膠雞鍋
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一路打邊爐一路養顏，最啱女士。
芝士紫菜蝦蟹餃
芝士紫菜蝦蟹餃
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蝦肉蟹肉加埋港式紫菜同芝士做餃都幾特別，
芝士紫菜蝦蟹餃
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一閃一閃墨魚丸
一閃一閃墨魚丸
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是酒窩特色菜之一，手作閃閃令的墨魚丸 ，
一閃一閃墨魚丸
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另一賣萌之作，視覺效果一流
頂級手切肥牛
頂級手切肥牛
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識食一定會揀新鮮矜貴的手切肥牛做打邊奴的主菜，
頂級手切肥牛
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手切肥牛肉質滑紅白相間，
頂級手切肥牛
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牛肉味濃郁而嫩滑
開心小企鵝
開心小企鵝
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賣相一流，閃令令的，讓魚蛋不只有 o趙頭還有睇頭
頂級蒙古涮羊片
頂級蒙古涮羊片
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涮羊片肉質嫩滑, 入口有羊肉味濃但不覺「so」.
頂級蒙古涮羊片
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羊片脂肪紋分佈平均, 口感軟綿
象拔蚌仔
象拔蚌仔
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打邊爐當然還要叫新鮮海鮮 ，
象拔蚌仔新鮮爽甜有咬口
花甲
花甲
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肉質帶爽，
花甲
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最重要係清潔功夫做得好一點沙也沒有。
黃金炸魚皮
黃金炸魚皮
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即是咸蛋炸魚皮， 即叫即炸，鹹香可口又惹味！
蔬菜拼盤
雖然份量不算太多但是款式搭夠， 例如有 superfood 之一的羽衣甘藍， 又有紫色的椰菜花，
蔬菜拼盤
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當然還有鮮甜無比的粟米要及 車厘茄， 等等, 款式多， 只是看顏色的配搭就已經讓人 期待不已。
姬松茸
新鮮菇菌菌柄脆，
姬松茸
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口感非常一流！
最後仲有左兩杯野飲品 菠蘿沙冰 ,
菠蘿沙冰
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以香甜的菠蘿打成沙冰，清香無比不過甜，爽啊!。`
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