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2016-11-03
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秋風起, 天氣稍稍轉涼, 自然挑起去旅行的心癮, 縱然去了多次日本, 仍有十萬個再去的理由。 暫時未能動身起行, 唯有去吃日本菜望梅止渴一下。 拉麵沾麵近來吃得多有點膩感, 友人於是建議食日式餃子, 喜歡食餃子的我們當然舉腳贊成。 專門食日式餃子的食店香港並不多, 其中一間年頭登陸香港, 起家自大阪, 於日本有37間分店的餃子專門店 - 餃餃餃子, 海外分店分別開設於灣仔和黃埔, 觀塘線的延伸, 造就一行四位的九龍和新界人選擇到黃埔分店。 店子門面光亮的招牌使其很容易找到。內裡頗為寬敞, 半開放的廚房, 設有一列吧檯高椅, 其餘為二人或四人檯, 通道之闊令人坐得舒服自在。紅牆紅椅用色鮮艷, 掛上懷舊海報更有韻味。 果然是主打食餃子的食店, 餐牌內有二十多款餃子選擇, 有煎有炸也有蒸, 價格由二十多至三十多元不等。既然是為餃子而衝來, 分別叫上多款不同口味的餃子。 檯上放著四款供蘸點餃子的醬汁: 餃子醬汁、辣油、辛子味噌和味噌醬汁, 餐牌中也有指引, 令醬汁發揮其最大味美。 先來飲品: Asahi日本人食餃子的文化: 喜歡一口餃子一口啤酒, "入鄉隨俗"也來一杯。跟
拉麵沾麵近來吃得多有點膩感, 友人於是建議食日式餃子, 喜歡食餃子的我們當然舉腳贊成。 專門食日式餃子的食店香港並不多, 其中一間年頭登陸香港, 起家自大阪, 於日本有37間分店的餃子專門店 - 餃餃餃子, 海外分店分別開設於灣仔和黃埔, 觀塘線的延伸, 造就一行四位的九龍和新界人選擇到黃埔分店。
店子門面光亮的招牌使其很容易找到。內裡頗為寬敞, 半開放的廚房, 設有一列吧檯高椅, 其餘為二人或四人檯, 通道之闊令人坐得舒服自在。紅牆紅椅用色鮮艷, 掛上懷舊海報更有韻味。
果然是主打食餃子的食店, 餐牌內有二十多款餃子選擇, 有煎有炸也有蒸, 價格由二十多至三十多元不等。既然是為餃子而衝來, 分別叫上多款不同口味的餃子。
檯上放著四款供蘸點餃子的醬汁: 餃子醬汁、辣油、辛子味噌和味噌醬汁, 餐牌中也有指引, 令醬汁發揮其最大味美。
先來飲品: Asahi日本人食餃子的文化: 喜歡一口餃子一口啤酒, "入鄉隨俗"也來一杯。跟套餐而叫上的啤酒很大杯又夠冰凍, 日本啤酒的淡淡麥味跟隨後煎香的餃子十分配合。
Asahi
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Asahi
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活乳酸燒酌梳打 、西柚燒酌梳打
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柚子梳打
$25
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Chao Chao 餃子套餐 $98 套餐包括有: 16枚Chao Chao餃子, 三選一小食和Asahi啤酒一杯, 光叫一杯啤酒已$58, 所以計落套餐都很划算。
小食方面有三款選擇: 自家製香辣青瓜潰、涼伴芽菜和塩麴椰菜。我們選擇了香辣青瓜潰, 爽口清新帶微酸的青瓜, 加上辣椒絲微微的辛口, 開胃。
Chao Chao 餃子套餐 - 自家製香辣青瓜潰
$98
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Chao Chao 餃子套餐 -16枚Chao Chao餃子
$98
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Chao Chao 餃子套餐 -16枚Chao Chao餃子
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Chao Chao 餃子套餐 - 16枚Chao Chao餃子
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Chao Chao 餃子套餐 - 16枚Chao Chao餃子
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Chao Chao 餃子套餐 -16枚Chao Chao餃子
$98
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Chao Chao 餃子套餐 -16枚Chao Chao餃子
$98
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這款是人氣No.2受歡迎的口味。薄薄的餃子皮下塞滿大隻海老肉, 隱約見到海老的形狀, 份量之多啖啖盡是蝦肉, 海老新鮮而且爽口彈牙, 皮薄餡靚, 有點像吃中式蝦餃般。蘸上伴碟的紫菜海鹽, 令餃子味道層次再提升, 海老的鮮味更加香口, 無法抗拒的好食~推介。
Puri Puri海老餃子 5隻
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Puri Puri海老餃子 5隻
$42
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餃子都可以玩shake shake?! 這款創作玩意餃子有三種shake shake粉選擇: 梅子鰹魚味、醬油牛油味和香港限定的粟米濃湯味, 我們當然是選擇香港限定的口味啦!
Shake shake 餃子 5隻
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Shake shake 餃子 5隻
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Shake shake 餃子 5隻
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Shake shake 餃子 5隻
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Shake shake 餃子 5隻
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180mm長的餃子捧, 甚有睇頭的超長外觀非常吸引。薄皮處於這種長度仍沒有撕裂, 確是不錯。
蟹肉海老特長豪華餃子捧
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蟹肉海老特長豪華餃子捧
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蟹肉海老特長豪華餃子捧
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蟹肉海老特長豪華餃子捧
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綠色餃子皮的造型較為特別, 相比其他款式的餃子皮較為厚身一點, 但仍然是都是薄身那種。 蔥的味道很香口而且偏甜, 如果可以再加強多點蔥的份量, 會更加惹味香口。
日本京都九条蔥餃子 5隻
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日本京都九条蔥餃子 5隻
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日本京都九条蔥餃子 5隻
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加入洋食的食材: 黑毛豚肉, 令餃子不只只限於日式。這款餃子是所叫的幾款中最為香口好食, 夾雜點點肉汁, 令人有點欲罷不能, 好食~推介!
西班牙黑毛豚肉餃子 5隻
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西班牙黑毛豚肉餃子 5隻
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西班牙黑毛豚肉餃子 5隻
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同樣是較為洋食的款式, 洋蔥混合豬肉的餡料令餃子十分香口, 表面加有濃香蕃茄醬蓉, 半溶的芝士和灑上的香草, 令餃子吃下味道很像吃pizza般, 不錯的配搭。
洋蔥餃子配意大利芝士蕃茄蓉 4隻
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洋蔥餃子配意大利芝士蕃茄蓉 4隻
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洋蔥餃子配意大利芝士蕃茄蓉 4隻
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雞翼餃子 $48/2隻
另一創作餃子, 剛炸起的熱力蠻強勁的。去骨的雞翼內釀有豬肉餡料, 餡料將雞翼塞得非常飽滿。雞皮炸過後香脆又可口, 雞油的滲出令雞翼更加美味, 無骨的障礙, 更直接享受到雞翼與餃子餡之間的美味。
雞翼餃子 2隻
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雞翼餃子 2隻
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雞翼餃子 2隻
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雞翼餃子 2隻
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估不到餃子都可以甜食, 我們當然不放過。餡料換上香甜朱古力, 雖然餃子不是漲卜卜, 較為扁身, 但脆口餃子皮配上暖暖的朱古力餡, 蘸上冰凍的雲尼拿雪糕, 口感像食pancake般, 好食又不膩滯! 將鹹點變成甜品, 創意和味道都衝擊味蕾的有趣一碟, 推介。
朱古力餃子配雪糕 4隻
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朱古力餃子配雪糕 4隻
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朱古力餃子配雪糕 4隻
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朱古力餃子配雪糕 4隻
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