翠林餐廳

營業中

休息中

二月中旬‧晴又是另一個在沙田區練習的日子，一行三人，上次吃了廣東館，今次就試這間新店子。這裡外表看來似茶記，但看清楚餐牌，其實是小菜館，還有海鮮吃的。要了千層豆腐、半隻沙薑雞、涼瓜炒蛋及胡椒豬肚湯，據聞這裡的碟頭很大，三菜一湯，三個人該是夠吃了。先來一大窩胡椒豬肚湯，看湯料，有胡椒有豬肚有鹹菜，還加入了雞脾菇，但喝起來，卻是沒有什麼胡椒豬肚湯的味道，當是例湯喝吧。沙薑雞幾滑，雞皮厚厚的，沒有什麼肉可吃，不過味道夠，下飯都不錯。涼瓜炒蛋好吃，涼欣切幼條，吃起來仍保留甘苦之餘，也留有口感，蛋炒得嫩滑，份量也多，吃來吃去也有剩的，吃得過。千層豆腐說是「自製」的，吃起來就似是玉子豆腐，口感很鬆軟。切成方塊再炸，配上的是芝士焗龍蝦的杰杰芝士汁，想不到的有趣，也值得下一試。這裡的白飯，非常大碗，正常食量的話，三人應吃不下兩碗。埋單每人六十，幾經濟。值得一提的是這裡極油煙，對此反感的朋友，選別處好了。