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2020-06-21
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限聚令已經放寬, 唔少人放假都外出用餐, 旺角食肆多選擇, 經開雅蘭中心, 發現新開左一間主打川菜餐廳, 由經驗川菜廚Ricky主理, 雖然唔知佢邊位, 但新開食肆, 亦有興趣試試。餐廳新開, 地方都很整潔, Menu上款式唔少多, 另外一款係持有恒生信用卡專享既二人套餐HK$288/兩位,款式都係餐廳精選, 比起單點更加抵食, 所以就order左個二人餐。兩款冷盤先上檯:惹火山木耳: 爽脆, 而且極之麻辣, 吃後舌頭上還殘留麻味感覺好一段時間辣味口水雞: 肉質鮮嫩冇雪味, 辣辣地, 雞皮還是帶爽套餐其中一款為自選菜式, 揀左 酸菜魚湯底唔算好辣, 可能頭盤食左木耳, 果種麻味還未平息, 有大量酸菜、芽菜, 魚塊平均每人3-4件, 無骨魚塊好嫩滑, 一夾即散。乾煸四季豆: 炒得幾有穫氣, 唔知係咪之前既辣對比下, 呢款菜式辣度已經唔明顯, 什至覺得唔辣香茜豬肉餃: 莞茜好香, 有豬肉鮮味原本的噴火小籠包因當晚缺貨, 餐廳安排擔擔麵取代。嫌湯底太淡, 淡如滾水, 反映後, 侍應協助更換。湯底稍為濃左少少, 有少少鹹, 但完全唔辣, 而且麵線都係好淡,唔知係咪廚師特意安排, 食完辣, 就食
餐廳新開, 地方都很整潔,
Menu上款式唔少多, 另外一款係持有恒生信用卡專享既二人套餐HK$288/兩位,
款式都係餐廳精選, 比起單點更加抵食, 所以就order左個二人餐。
兩款冷盤先上檯:
惹火山木耳: 爽脆, 而且極之麻辣, 吃後舌頭上還殘留麻味感覺好一段時間
惹火山木耳
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辣味口水雞: 肉質鮮嫩冇雪味, 辣辣地, 雞皮還是帶爽
辣味口水雞
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套餐其中一款為自選菜式, 揀左 酸菜魚
湯底唔算好辣, 可能頭盤食左木耳, 果種麻味還未平息,
有大量酸菜、芽菜, 魚塊平均每人3-4件, 無骨魚塊好嫩滑, 一夾即散。
酸菜魚
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乾煸四季豆: 炒得幾有穫氣, 唔知係咪之前既辣對比下, 呢款菜式辣度已經唔明顯, 什至覺得唔辣
乾煸四季豆
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香茜豬肉餃: 莞茜好香, 有豬肉鮮味
香茜豬肉餃
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原本的噴火小籠包因當晚缺貨, 餐廳安排擔擔麵取代。
嫌湯底太淡, 淡如滾水, 反映後, 侍應協助更換。
擔擔麵
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湯底稍為濃左少少, 有少少鹹, 但完全唔辣, 而且麵線都係好淡,
唔知係咪廚師特意安排, 食完辣, 就食碗清清地既麵, 中和口腔呢~
最後送上甜品南瓜露,
只有微甜, 入口很滑, 有少少南瓜幼粒
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