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2022-11-06
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經過無數次都說下次要來一試， 但往往都不了了之，今天經過剛巧還未用膳又看到有本人至愛糯米飯吃， 所以今天終於有機會一試生炒臘味糯米籠仔飯 $60用以點綴的花生香脆， 也有芫茜點綴，糯米飯的顏色不錯驟眼看，糯米飯似是不夠乾爽，吃下去果然偏濕但也不會太軟太淋太黏，糯米飯夠煙韌，粒粒分明，沒有奇怪糯米臭味配料有臘腸臘肉也足夠，但好像沒有蝦米和冬菇味道方面不太鹹，吸收到臘味油香精華，油潤鹹香夠入味賣相臘腸滑雞煲仔飯 ＄６８為了有飯焦，即使飯來了，等了一會兒才打開煲蓋賣相不錯，有青綠色的菜，看得出廚師有特意最後才放上菜，不會令菜煮得太耐而變黃最欣賞其豉油有特別調過，吃得出有豬油香，少少鹹可惜這煲仔飯有點兒令人失望首先，飯方面，雖然有飯香也不會碎濕濕，畢竟是做住家飯的小店，飯不會差得哪裡去但作為一煲煲仔飯，完全沒有飯焦，是一點兒也沒有，很失色，配料方面，雞肉有小件，雖然鮮有雞味，但是煮太久，肉質太嚡臘腸油潤，但不知為何廚師沒有把臘腸切片，這樣臘腸的油香便能滲入飯內其實湯品應該才是她們家的主打，但我們沒有試整體不錯，但仍有進步空間，加油但坐的位置不太舒服
又看到有本人至愛糯米飯吃， 所以今天終於有機會一試
生炒臘味糯米籠仔飯 $60
生炒臘味糯米籠仔飯
$60
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用以點綴的花生香脆， 也有芫茜點綴，糯米飯的顏色不錯
驟眼看，糯米飯似是不夠乾爽，吃下去果然偏濕
但也不會太軟太淋太黏，糯米飯夠煙韌，粒粒分明，沒有奇怪糯米臭味
配料有臘腸臘肉也足夠，但好像沒有蝦米和冬菇
味道方面不太鹹，吸收到臘味油香精華，油潤鹹香夠入味
賣相
臘腸滑雞煲仔飯 ＄６８
為了有飯焦，即使飯來了，等了一會兒才打開煲蓋
臘腸滑雞煲仔飯
$68
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最欣賞其豉油有特別調過，吃得出有豬油香，少少鹹
臘腸滑雞煲仔飯
$68
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可惜這煲仔飯有點兒令人失望
首先，飯方面，雖然有飯香也不會碎濕濕，畢竟是做住家飯的小店，飯不會差得哪裡去
但作為一煲煲仔飯，完全沒有飯焦，是一點兒也沒有，很失色，
配料方面，雞肉有小件，雖然鮮有雞味，但是煮太久，肉質太嚡
臘腸油潤，但不知為何廚師沒有把臘腸切片，這樣臘腸的油香便能滲入飯內
其實湯品應該才是她們家的主打，但我們沒有試
整體不錯，但仍有進步空間，加油
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