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2016-10-13
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愛家素食在香港不算很出名，問過很多朋友也好像不知道他們的背景。其實Loving hut集團本身是國際性的飲食集團，在台灣的分店很多。與很多大家常去的佛門/道家素菜館或齋鋪的最主要分別，他們走的是平價快餐路線，而且主打健康，素食救地球多於宣揚宗教。當然，如果你再trace下去，Loving hut本身也是有宗教背景的。只是，如果你當這兒只是一家普通的連鎖快餐店，只是無肉類咁解，就會發覺這兒並沒有濃厚的宗教色彩。友人說這兒很多人也是食三餸的，六餸揀三，配紅麴飯。可選茶，豆漿或例湯。如果三餸不對胃口，也可以選擇其他小炒，再加$12就有飯和飲品。但這樣價錢就會略貴：因為是上樓鋪，所以地方算很大，位子也擺得不算太擠。以快餐店式的經營方式：到收銀處買飛，自己去取餐，自己搵位。餐具也是自助的，還有熱檸水自斟。如果紅麴飯不夠，可以自己添飯。胡亂選了三款餸，見加$5有素荷包，也就試試。先說那個例湯，比起很多地方的湯水，這兒味道較濃。青紅蘿蔔又稔又好味，因為切得大小剛好的關係。這碗例湯絕無味精，味道接近家的味道，確實抵讚。第一味餸是薯仔絲，微辣。本身薯仔絲切得很幼，挾起來也很容易跌返一兩條。但神奇的是這麼
其實Loving hut集團本身是國際性的飲食集團，在台灣的分店很多。
與很多大家常去的佛門/道家素菜館或齋鋪的最主要分別，他們走的是平價快餐路線，而且主打健康，素食救地球多於宣揚宗教。當然，如果你再trace下去，Loving hut本身也是有宗教背景的。只是，如果你當這兒只是一家普通的連鎖快餐店，只是無肉類咁解，就會發覺這兒並沒有濃厚的宗教色彩。
友人說這兒很多人也是食三餸的，六餸揀三，配紅麴飯。可選茶，豆漿或例湯。
如果三餸不對胃口，也可以選擇其他小炒，再加$12就有飯和飲品。但這樣價錢就會略貴：
因為是上樓鋪，所以地方算很大，位子也擺得不算太擠。以快餐店式的經營方式：到收銀處買飛，自己去取餐，自己搵位。
餐具也是自助的，還有熱檸水自斟。如果紅麴飯不夠，可以自己添飯。胡亂選了三款餸，見加$5有素荷包，也就試試。
三餸飯
$50
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薯仔絲
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素G扒
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梅菜豆腐
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苦瓜素肉
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紅麴飯
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根據本草綱目記載，紅麴米具有活血的功效，據說還有有降低血脂肪、血糖，並可強化肝臟功能，增進免疫力，對降低膽固醇，避免高血壓的效果。
素荷包
$5
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中午時間，這種只是維持在8-9成滿。可能與素食在香港不算很盛行有關。但對於附近素食者來說，除了去cafe買沙律外，有一個飽肚的套餐還是很值得推介給大家的。
埋單$55，無加一。值得一試。
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