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2023-11-10
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係呀係慈雲山丫，慈雲山呢個地方仲唔係「隱世」咩？如果唔係住嗰頭又點會上慈雲山食野食呢間雞煲已經光顧差唔多有10年曾經有不同的分店，但係最終都維持返喺慈雲山的一間。每次嚟到都一定必食即炸響鈴。對比起其他火鍋店的響鈴，很多我都可以用劣質嚟形容。呢間即炸響鈴係好食，首先價錢公道，第二老實講卡路里都高㗎啦，咁既然大家都高卡路里，點解我唔食好食啲嘅即炸響鈴？🫡我就最鍾意喺未加湯嘅情況放響鈴落去1秒，記住喺1秒！係唔知邊個話響鈴係3秒，我從來都唔明擺3秒咁耐做咩，淋晒不如食腐竹啦😆響鈴索晒雞煲嘅濃郁醬汁咁樣先至係食雞煲㗎嘛。雞煲汁底味濃，雞肉嫩滑又唔會老，每件雞件亦都可以完美掛汁。另外我又係芫荽控，所以芫荽配雞煲，又係一流。兩個人食咗一隻雞開頭都擔心會唔會太多，真係擔心來都多餘，輕鬆清晒。喺加湯前再落幾塊牛變成濃汁牛肉，牛肉雪花紋清晰均勻入口嫩滑，加湯後keep到濃郁湯底，就係時候食埋脆肉鯇腩，爽脆一咬落去魚油必晒出嚟👏🏻🥳Btw 叫咗鵝腸，有啲後悔唔算好食。另一個特色至今都係用大大啤酒杯去裝凍檸茶。而喺最後收水嘅情況下，再放個出前一丁落去，係掛汁嘅！我打緊呢篇食評嘅時候又有啲想再食過…
食呢間雞煲已經光顧差唔多有10年
曾經有不同的分店，但係最終都維持返喺慈雲山的一間。
每次嚟到都一定必食即炸響鈴。對比起其他火鍋店的響鈴，很多我都可以用劣質嚟形容。
呢間即炸響鈴係好食，首先價錢公道，第二老實講卡路里都高㗎啦，咁既然大家都高卡路里，點解我唔食好食啲嘅即炸響鈴？🫡
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我就最鍾意喺未加湯嘅情況放響鈴落去1秒，記住喺1秒！係唔知邊個話響鈴係3秒，我從來都唔明擺3秒咁耐做咩，淋晒不如食腐竹啦😆
響鈴索晒雞煲嘅濃郁醬汁咁樣先至係食雞煲㗎嘛。
雞煲汁底味濃，雞肉嫩滑又唔會老，每件雞件亦都可以完美掛汁。另外我又係芫荽控，所以芫荽配雞煲，又係一流。兩個人食咗一隻雞開頭都擔心會唔會太多，真係擔心來都多餘，輕鬆清晒。
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喺加湯前再落幾塊牛變成濃汁牛肉，牛肉雪花紋清晰均勻入口嫩滑，加湯後keep到濃郁湯底，就係時候食埋脆肉鯇腩，爽脆一咬落去魚油必晒出嚟👏🏻🥳
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Btw 叫咗鵝腸，有啲後悔唔算好食。
另一個特色至今都係用大大啤酒杯去裝凍檸茶。而喺最後收水嘅情況下，再放個出前一丁落去，係掛汁嘅！我打緊呢篇食評嘅時候又有啲想再食過…
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