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2017-08-01
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坦白講除左馬卡龍之外，比較少食法國菜～呢間法國餐廳雖然甜品較出名，但而家主菜做緊買一送一，就試下佢地嘅咸食啦～法式油封鴨腿伴長邊豆配里昂炒薯$178之前睇介紹話師傅係依照傳統方法醃製一日，洗去鹽分後再以鴨油封慢煮4-5小時，上菜前再煎香表皮。食落鴨肉真係好入味，鴨皮煎得金黃脆卜卜，一d肥膏都無！缺點就係太細隻，食完會覺得唔夠喉！另一主菜揀左香煎帶子海蝦伴炒薯及菠菜配檸檬香草汁$178帶子同海蝦各三隻，只用黑椒同海鹽調味再煎金黃，好鮮甜！反而無乜檸檬汁味呢個炒薯仔同油封鴨嘅炒薯仔同一味道。同一價錢以飽肚度同複雜度黎講，油封鴨出色好多！
呢間法國餐廳雖然甜品較出名，但而家主菜做緊買一送一，就試下佢地嘅咸食啦～
法式油封鴨腿伴長邊豆配里昂炒薯$178
之前睇介紹話師傅係依照傳統方法醃製一日，洗去鹽分後再以鴨油封慢煮4-5小時，上菜前再煎香表皮。食落鴨肉真係好入味，鴨皮煎得金黃脆卜卜，一d肥膏都無！缺點就係太細隻，食完會覺得唔夠喉！
另一主菜揀左香煎帶子海蝦伴炒薯及菠菜配檸檬香草汁$178
帶子同海蝦各三隻，只用黑椒同海鹽調味再煎金黃，好鮮甜！反而無乜檸檬汁味
呢個炒薯仔同油封鴨嘅炒薯仔同一味道。同一價錢以飽肚度同複雜度黎講，油封鴨出色好多！
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