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2017-06-25
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今次嚟到備長搵食！ 同朋友在銅鑼灣逛逛～聽到路中的姐姐嚷著日本串燒～立即回想到在日時的串燒屋～食欲大増！餐廳以鐵造門～有點特別～難怪要有姐姐把客人帶上來～菜色選擇頗多～不過要注意串燒類每款要叫兩串～巨峰梳打 ($38)甜甜的巨峰梳打～雖然偏甜但不會像藥水味～不錯～煙肉蠔卷（$40）備長推介之一～以煙肉包裹生蠔再拿去燒～外層的煙肉燒得香脆～而肉香雖有滲入生蠔～但蠔味本身亦濃郁～咬下去非常juicy～果然是推介料理～法國鵝肝多士（$62）比市面餐廳便宜一點的鵝肝多士～加上甜甜的醬料～又香又鮮味～多士上油份不多～烹調技巧良好！明太子雞翼（$30）個人原因而有點失望的明太子雞翼～本來滿心歡喜～但內裏竟然用芹菜調味喜歡芹菜的朋友說不錯～可惜我不能接受呢…米茄子田樂（$72）一向喜歡吃茄子～茄子田樂就是把茄子切開～再塗上味噌醬後燒～這兒的味噌醬較濃較深色～所以味道亦較濃～平常送酒的小食通常以炸物為主～這個感覺上較健康～海膽天婦羅（$138）一邊說要健康～但還是叫了炸物（笑）餐牌上另一推介食物～海膽一向也是食刺身～頂多是用來炒飯～今次看到炸的真的十分有興趣！原來是以紫菜包著海膽去炸～熟了的海膽雖然少
同朋友在銅鑼灣逛逛～
聽到路中的姐姐嚷著日本串燒～
立即回想到在日時的串燒屋～食欲大増！
餐廳以鐵造門～有點特別～
難怪要有姐姐把客人帶上來～
菜色選擇頗多～
不過要注意串燒類每款要叫兩串～
巨峰梳打 ($38)
甜甜的巨峰梳打～
雖然偏甜但不會像藥水味～不錯～
巨峰梳打
$38
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煙肉蠔卷（$40）
備長推介之一～
以煙肉包裹生蠔再拿去燒～
外層的煙肉燒得香脆～
而肉香雖有滲入生蠔～
但蠔味本身亦濃郁～咬下去非常juicy～果然是推介料理～
煙肉蠔卷
$40
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法國鵝肝多士（$62）
比市面餐廳便宜一點的鵝肝多士～
加上甜甜的醬料～
又香又鮮味～
多士上油份不多～烹調技巧良好！
法國鵝肝多士
$62
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明太子雞翼（$30）
個人原因而有點失望的明太子雞翼～
本來滿心歡喜～但內裏竟然用芹菜調味
喜歡芹菜的朋友說不錯～可惜我不能接受呢…
明太子雞翼
$30
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米茄子田樂（$72）
一向喜歡吃茄子～
茄子田樂就是把茄子切開～再塗上味噌醬後燒～
這兒的味噌醬較濃較深色～
所以味道亦較濃～
平常送酒的小食通常以炸物為主～
這個感覺上較健康～
米茄子田樂
$72
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海膽天婦羅（$138）
一邊說要健康～但還是叫了炸物（笑）
餐牌上另一推介食物～
海膽一向也是食刺身～頂多是用來炒飯～
今次看到炸的真的十分有興趣！
原來是以紫菜包著海膽去炸～
熟了的海膽雖然少了鮮味～但別有一番風味～
跟紫菜也很夾！特別的菜式！
海膽天婦羅
$138
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柚子芥末墨魚鬚($26)
至愛的芥末～當然要嚐一嚐～
柚子味濃厚～再滲透少少芥末味
不會攻鼻～略嫌不夠刺激～
墨魚鬚夠彈牙～燒過的墨魚帶有一陣鹹香～
增加食慾！
柚子芥末墨魚鬚
$26
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墨魚汁炒烏冬($96)
今天一起食飯的朋友至愛搞鬼～一起吃墨汁烏冬又可拍搞笑照片～
其實墨汁味道不重～吃下去是大蔥洋蔥味為主
烏冬尚算彈牙～貪有趣之作～
墨魚汁炒烏冬
$96
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整體不錯的餐廳～不過希望可取消每款兩串的規定～
那大就可多嘗不同的串燒了～
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