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2018-08-29
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個人推介指數分7(10分為滿分)- 要吃雞煲的地方實在不少, 要便宜有便宜, 要多花樣的有多花樣, 此店除了有雞煲外, 還有很美味的燒物, 包括 肉類蔬菜, 特別以燒海鮮最為出色. 至於雞煲方面, 有四款不同的湯底, 總有一款滿足你的需要, 加上食材新鮮之餘, 價錢還大眾化, 不用大破坑囊就能滿腹而歸.是晚不知那裡來的勇氣, 我和太太竟帶着三歲的女兒去吃雞煲和燒物, 希望給她一個新的体驗.太太今次很細心, 除了選了一所吃雞煲的店子外, 這裡的燒物還頗出名, 女兒不愁沒美食落肚.先來的是椰子雞煲, 話說太太很想食麻辣雞煲, 不過又是女兒為先, 試一試椰子雞煲, 潤 一潤也不錯.半只雞放送煲內, 待它滾起, 馬上飲啖椰子雞湯. 嘩的一聲, 真沒誇張, 湯底非常清甜, 我相信這才是晚的靈魂所在.(囡囡二話不說飲了兩碗, 阿女,我還要打邊爐架)再品嚐雞肉, 肉質還能保持嫩滑, 整体味道比一般麻辣雞煲還令我留下印象邊爐方面, 我們先點了些易熟的丸子, 包括貢丸, 芝士丸, 和墨魚丸等.味道經雞湯浸泡, 食材也隱含椰子的香味. 以上食材, 以貢丸最為出色, 吃罷口中散發着香菇的味道, 是必吃之選.
是晚不知那裡來的勇氣, 我和太太竟帶着三歲的女兒去吃雞煲和燒物, 希望給她一個新的体驗.
太太今次很細心, 除了選了一所吃雞煲的店子外, 這裡的燒物還頗出名, 女兒不愁沒美食落肚.
先來的是椰子雞煲, 話說太太很想食麻辣雞煲, 不過又是女兒為先, 試一試椰子雞煲, 潤 一潤也不錯.半只雞放送煲內, 待它滾起, 馬上飲啖椰子雞湯.
嘩的一聲, 真沒誇張, 湯底非常清甜, 我相信這才是晚的靈魂所在.
(囡囡二話不說飲了兩碗, 阿女,我還要打邊爐架)
再品嚐雞肉, 肉質還能保持嫩滑, 整体味道比一般麻辣雞煲還令我留下印象
邊爐方面, 我們先點了些易熟的丸子, 包括貢丸, 芝士丸, 和墨魚丸等.味道經雞湯浸泡, 食材也隱含椰子的香味.
以上食材, 以貢丸最為出色, 吃罷口中散發着香菇的味道, 是必吃之選.
說到必吃之選, 不能不說這個美國頂級安格斯肥牛, 老實說, 價錢相對好像比其他食材貴了點, 但物有所值. 即使你浸泡久了一點, 肉質還是很容易咬開, 而最重要的是, 咬口和牛味兩樣也沒因時間浸泡而被沖洗.
絶對不是芳間用梳打粉之類"拿"肉的效果. 比起一般高級邊爐的雪花肥牛更為出色.
小女吃到停吾到口, 小食神果然是識食之人.
邊爐時間有喜沒驚地完成, 女兒也樂在其中, 之前擔心佢手多多也是多餘.
進入後一部分, 是晚沒有叫主食, 所以先來又女兒和本的心頭好, 焗芝士蒜茸包, 正好為個胃再打一打底.包焗得很香脆, 芝士和蒜茸滿滿地鋪在面上, 吃下去相當惹味.
再來就是主角燒海鮮, 包括聖子皇, 大扇貝和大海蝦每款的食材也是GIANT SIZE, 燒得剛剛熟, 就是聞也感覺到其新鮮, 不要說放心口中, 鮮甜細滑, 啖啖肉的感覺真是超選.
加上其精髓蒜茸, 又細又密又夠味道, 有晝龍點晴之效, 如有個白飯來伴吃就是完美
只是我在此時已飽了七八成吧.
最後太太說想食燒白鱔, 平日我就很少吃, 因為怕有細骨(我盡是一個LAZY GUY)這個燒白鱔以起雙飛型式, 基本上去了骨
兩邊以醬汁燒到金黃色, 皮層是脆脆的, 肉質是結實而嫩嫩的, 味道沒半點鯹味,我也出奇地吃了整條.
對於少食魚的我, 已是奇蹟了.
整体來說, 除了位置和相鄰較近外, 基本上各方面也相當出色.
一大班朋友在此輕鬆打邊爐炭燒物, 再飲着啤酒, 這個晝面是最合適了.
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