湘川滬 (已結業)

顧名思義，這間是專賣湘（湖南菜）川（四川菜）和滬（上海菜）的菜館。我本人受不了川菜的麻辣，反而喜歡湘菜的辛香味濃和酸辣，尤其是剁椒魚頭和粉蒸肉，光想也口水流。以上三種菜式還是以滬（上海菜）比較容易被人接受，如此一來可以想像到為什麼上海菜在世界任何地方也能堂而皇之，打正旗號成為正統，但其實它在中國四大名菜和八大菜糸中是榜上無名的 !今晚 Honey 與他的兄姐們敍會，選址在這裡，難得與家人一起，食什麼已經不再重要了，各人決定由大嫂點菜，是夜菜單 ..... 鷄絲粉皮，上等之作，鷄絲滑、粉皮爽、蔴醬的味道亦調教得宜紹興花雕醉鷄，花雕味略嫌淡，如果師傅可以重手些就好了四喜烤麩，向來不喜歡烤麩的我，今晚給了我一個改觀，這裡做得好出色白玉賽螃蟹，炒得好滑，蛋白好香，送飯一流河蝦燴豆腐，蝦就一般，但豆腐有豆香，又清淡有益砂窩津白，只是將所有東西煮成一鍋湯，隨便喝兩口便算乳鴿，Honey 加餸（因是他大愛） 可惜味道欠奉，但總算入口鮮嫩，爭回多少失分綠豆沙，是送的，因太飽沒有試，未能在此提出意見以此價錢換一頓豐富的晚餐，心滿意足了，加上家人的閒話家常，敍首一堂，整頓飯也變得更有意思，立即訂下幾天後再