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2024-04-03
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Amazing Fine Dining🕯🍽 Cheerssss🥂🍾💫..中上環高質餐廳眾多，今次就想同大家介紹一間隱世法式奢華高質Fine Dining🍽，係一處約會聚餐好蒲點呢🥳！糅合現代亞洲風味的法國菜餐廳，供應多款來自世界各地的葡萄酒🍷；裝潢走清新、優雅風格，讓你在舒適的環境下享用美酒佳餚，不能錯過喔！【8 Course Opera Tasting Menu】$1,280 p.p.🔹w/ French Wine Pairing $2,080 per person🔸Whipped brown butter 配餐前包：用上black garlic & white soy sauce超香牛油味😍 烘麵包超軟熟，趁熱食可口。🔸Hamachi / Caviar超鮮嫩帶子刺身 配上極矜貴黑魚子🖤，未食金盒已非常吸睛😳 視覺味覺都有被驚豔！🔸Polmard Beef Tartare / Smoked Pike Roe造型精緻的色，牛肉他他嫩滑 配新鮮梳魚籽，一啖食滋味。🔸Jerusalem Artichoke Soup雅枝竹．來自耶路撒冷，湯品味道超香濃又光滑細膩。口感好順滑且濃郁，亦帶有少少
Amazing Fine Dining🕯🍽 Cheerssss🥂🍾💫
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中上環高質餐廳眾多，今次就想同大家介紹一間隱世法式奢華高質Fine Dining🍽，係一處約會聚餐好蒲點呢🥳！糅合現代亞洲風味的法國菜餐廳，供應多款來自世界各地的葡萄酒🍷；裝潢走清新、優雅風格，讓你在舒適的環境下享用美酒佳餚，不能錯過喔！
【8 Course Opera Tasting Menu】$1,280 p.p.
🔹w/ French Wine Pairing $2,080 per person
🔸Whipped brown butter 配餐前包：
用上black garlic & white soy sauce
超香牛油味😍 烘麵包超軟熟，趁熱食可口。
🔸Hamachi / Caviar
超鮮嫩帶子刺身 配上極矜貴黑魚子🖤，
未食金盒已非常吸睛😳 視覺味覺都有被驚豔！
🔸Polmard Beef Tartare / Smoked Pike Roe
造型精緻的色，牛肉他他嫩滑 配新鮮梳魚籽，一啖食滋味。
🔸Jerusalem Artichoke Soup
雅枝竹．來自耶路撒冷，湯品味道超香濃又光滑細膩。口感好順滑且濃郁，亦帶有少少果仁香。
🔸Red Snapper / Tomato / Basel
牛油 百里香 香煎封魚柳🐟，
配辣肉腸蕃茄清湯，綠色係basil 油💚 點綴，建議mixed 一同吃更滋味。
🔸Kagoshima Pork Belly / Apple
豬腩肉🐽 一層層分明，肉質鬆化入口溶化，配紫薯蓉 & 蘋果豬骨汁。
🔸A4 Miyazaki / Black Olive / Yuzu Kosho
宮崎縣和牛🐮 粉嫩帶牛脂香🖤，配黑蒜醬 & 黑水欖汁，mixed w/ 柚子胡椒調配既西米點綴。有創意！
🔸Crab / Risotto
米飯用上日本七星米🍚 口感淋身帶黏，用上龍蝦鰹魚汁煮燉滿有鮮味🧡，面層有三文魚籽點綴，同吃雙重鮮甜味。😍
🔸Petitfour
earl grey tea tart、巴西可可豆天然朱古力
法國傳統甜品 (rum 酒) 帶硬脆、濃縮朱古力曲奇
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一頓超水準又用心製作既盛宴🍽，來享受一頓浪漫精緻晚餐既美好時光吧💫。
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×××[Bacchus Wine & Restaurant]×××
©上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓
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