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2023-09-23
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湾仔謝菲道食店林立，食友相約到這和風食店享受一下日式炭火串燒，舖外內和風木系佈置，座位全是厨前席，燒烤過程看得清楚😉😉靜岡蕃茄，作前菜，甘甜清爽，好開胃口😋和風蟹蓋，芝士混蟹肉蟹黃，味道濃郁，入口感熱度，肉質爽口😋熟成手羽先雞翼，雞中翼有皮有肉，口感好又有油香😋三角軟骨, 雞的肩胛骨連接雞翅膀的部位，雞隻最常活動的肌肉，肉多又特別鮮嫩，甚有嚼勁，首次吃到這部份😋😋雞髀肉，味鲜爽口，去骨入口啖啖肉，佐酒良伴😋青提豚肉卷，全餐我至欣賞，豚肉薄片卷包甘甜青提子，入口有油香又提子甜蜜，好有清新感😋北寄貝入口鲜嫩爽脆，用料到位😋厚揚豆腐，外爽口内軟滑😋免治雞棒配鲜蛋䊢，中和了雞肉油脂度，令味道更佳😋一餐串燒吃了多個不同雞肉部份，好經驗呀👏
靜岡蕃茄，作前菜，甘甜清爽，好開胃口😋
靜岡蕃茄
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和風蟹蓋，芝士混蟹肉蟹黃，味道濃郁，入口感熱度，肉質爽口😋
和風蟹蓋
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熟成手羽先雞翼，雞中翼有皮有肉，口感好又有油香😋
手羽先雞翼
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三角軟骨, 雞的肩胛骨連接雞翅膀的部位，雞隻最常活動的肌肉，肉多又特別鮮嫩，甚有嚼勁，首次吃到這部份😋😋
三角雞軟骨
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雞髀肉，味鲜爽口，去骨入口啖啖肉，佐酒良伴😋
青提豚肉卷，全餐我至欣賞，豚肉薄片卷包甘甜青提子，入口有油香又提子甜蜜，好有清新感😋
青提豚肉卷
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北寄貝入口鲜嫩爽脆，用料到位😋
北寄貝
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厚揚豆腐，外爽口内軟滑😋
厚揚豆腐
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免治雞棒配鲜蛋䊢，中和了雞肉油脂度，令味道更佳😋
免治雞棒
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一餐串燒吃了多個不同雞肉部份，好經驗呀👏
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