古早牛肉麵 (已結業)

晨咁早沒有來吃古早，下午才來吃古早，門面乾脆俐落，連門外的企版都用了台式字體，看來是較地道的一間台式餐廳。這個的裝修格局更用上了懷舊壁畫、台式夜市燈箱、工業風石屎牆，而且小小的一間餐廳，櫈底專門放了鐵網，方便了食客。下午茶時段，食客並不太多，正好令我得到這一刻的休閒。我叫了：雞魯飯$33：雞絲連皮(吃得出那種野性，應是原隻手撕)，醃得入味，不太鹹之餘又炆得比較淋，再夾雜當中既肥膏粒，真是入口即溶，肉汁則偏淡，不會太濃，更用上了疑似日本珍珠米，粒粒分明，夠飽抵食Tea，熱飲台式奶茶則微微呈紅茶香，少甜。古早味，是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞，也可以理解為“懷念的味道”，以往的人們都沒有這麼重口味，偏向健康一些，我喜歡那偏淡的口味，這間餐廳以古早為主打，是近年少見的非典型餐廳，適合非重口味人士之選，就像我...