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2024-03-19
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🐬ARCTIC OCEAN $160叫得做北極洋 當然唔少得北歐地方嘅國家啦 調酒師利用咗北歐地區嘅傳統Akvavit酒作為基底。再加上當地經常入菜嘅捲心菜 蒔蘿同埋煙燻希靈魚去預先浸泡入味🐠以自家調製infused嘅Akvavit酒 加上來自加拿大嘅黑麥威士忌 聞落去首先有淡淡嘅煙燻同魚嘅海水味 好有記憶點 o(≧v≦)o 飲落去酸酸甜甜 然後再有少少烈酒嘅後勁 十分之啱女士飲 作為signature cocktail當之無愧💋🌊PACIFIC OCEAN $160粉紅色🌸以為係果味cocktail，其實暗藏玄機呢🫣🫣用咗日本🇯🇵清酒同美國🇺🇸嘅波本威士忌，再加埋芝麻油🍶同chilli🌶️ 入口又甜又刺鼻再帶點辛辣盆杯邊仲有紫粟米菠蘿粉，自家磨製的，甜甜哋幾新奇嘅🥩Veal Confit Sando $98迷你版和牛多士嘅Dish嚟嘅～bartender 介紹做法係先用慢煮嘅方法烹調，再將入邊嘅牛肉搣成絲，而出邊嘅多士皮呢都烤得外脆內軟，牛油🧈啱啱好，特別香特別惹味 ◉‿◉ 啲西西里鮮蕃茄醬，簡直係神來之筆 ！Tacos of the sea $1686件 finger size ta
🐬ARCTIC OCEAN $160
叫得做北極洋 當然唔少得北歐地方嘅國家啦 調酒師利用咗北歐地區嘅傳統Akvavit酒作為基底。
再加上當地經常入菜嘅捲心菜 蒔蘿同埋煙燻希靈魚去預先浸泡入味🐠
以自家調製infused嘅Akvavit酒 加上來自加拿大嘅黑麥威士忌 聞落去首先有淡淡嘅煙燻同魚嘅海水味 好有記憶點 o(≧v≦)o
飲落去酸酸甜甜 然後再有少少
烈酒嘅後勁 十分之啱女士飲 作為signature cocktail當之無愧💋
🌊PACIFIC OCEAN $160
粉紅色🌸以為係果味cocktail，其實暗藏玄機呢🫣🫣
用咗日本🇯🇵清酒同美國🇺🇸嘅波本威士忌，再加埋芝麻油🍶同chilli🌶️
入口又甜又刺鼻再帶點辛辣
盆杯邊仲有紫粟米菠蘿粉，自家磨製的，甜甜哋幾新奇嘅
🥩Veal Confit Sando $98
迷你版和牛多士嘅Dish嚟嘅～
bartender 介紹做法係先用慢煮嘅方法烹調，再將入邊嘅牛肉搣成絲，而出邊嘅多士皮呢都烤得外脆內軟，牛油🧈啱啱好，特別香特別惹味 ◉‿◉
啲西西里鮮蕃茄醬，簡直係神來之筆 ！
Tacos of the sea $168
6件 finger size tacos，唔怕食得論盡
每款味有兩件～當辦供應嘅係
咖喱龍蝦、青檸鯖魚同埋辣椒八爪魚～
龍蝦嗰個就最主要其實係用咗啲沙律醬嚟調味，咖喱唔太strong；鯖魚會食到有刺身級別；而八爪魚食完唔夠喉🥹🥹～每一舊都各有風味 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
唔使行入蘭桂坊咁嘈，人少啲靜靜地傾吓偈🍹
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