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2017-04-26
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來過潮庭多次，每次都讓我很滿意。我們這次五個人，AE 咭有七五折，其實甚為抵吃，食物水準超級高。這裏吃的是潮菜，以潮州酒樓而言，這間水準算是高級了。鹵水拼盤，我們選了鵝片及墨魚。普寧豆腐，也是正宗潮州菜。川椒雞，很惹味。𧐢蛒也是我很喜歡的菜式，蠔味重。春菜煲，不是潮州菜館不容易吃到，菜很冧，我很喜歡；這是我自少就吃的家常菜式，家中煮，還會加上排骨。沙爹牛河也是我的至愛；河粉不會太冧，彈牙，沙爹味道一流，牛肉大大片，很新鮮。炒飯也做得不錯，飯很乾身。雙面黃很考功夫，外脆內軟，這道菜在外面不容易吃到，因為真的要時間去做。即興還來了一個魚蛋粉，味道也是不錯，不過就沒有甚麼特別了。釀豆腐，比較清，很健康。飯後意猶未盡，還來了一個綠豆爽，很久沒有吃過了。甚為滿意的一餐，我還會經常來；如要來就要訂位，因為星期五，六經常滿座。
我們這次五個人，AE 咭有七五折，其實甚為抵吃，食物水準超級高。
這裏吃的是潮菜，以潮州酒樓而言，這間水準算是高級了。
鹵水拼盤，我們選了鵝片及墨魚。
普寧豆腐，也是正宗潮州菜。
川椒雞，很惹味。
𧐢蛒也是我很喜歡的菜式，蠔味重。
春菜煲，不是潮州菜館不容易吃到，菜很冧，我很喜歡；這是我自少就吃的家常菜式，家中煮，還會加上排骨。
沙爹牛河也是我的至愛；河粉不會太冧，彈牙，沙爹味道一流，牛肉大大片，很新鮮。
炒飯也做得不錯，飯很乾身。
雙面黃很考功夫，外脆內軟，這道菜在外面不容易吃到，因為真的要時間去做。
即興還來了一個魚蛋粉，味道也是不錯，不過就沒有甚麼特別了。
釀豆腐，比較清，很健康。
飯後意猶未盡，還來了一個綠豆爽，很久沒有吃過了。
甚為滿意的一餐，我還會經常來；如要來就要訂位，因為星期五，六經常滿座。
題外話/補充資料：
必然要以 AE 咭結賬，四個人以上有七五折，如兩人來，更有五折。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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