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2016-06-07
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同屋企人去食飯, 通常都係揀返中菜''*今次就揀左係美麗華商場食四坊入面既【百樂小館】百樂小館有別於其他的潮洲菜館；設計較時尚, 有點品味小店既感覺, 充滿藝術感!!先來吃潮州菜必點的滷水鵝片 (HK$88)大大件既鵝片, 滷水味夠哂鹹味, 入味之餘肥瘦平均；而底下用了豆腐墊底, 豆腐夠滑嫩!!潮式蘿蔔灌漿 ($48/4件)用了蝦米, 蘿蔔絲, 唐芹及番薯粉而成, 外貌似番薯餅~~食落有一條條的蘿蔔絲, 薄脆餡多, 完全唔油膩!!!而且食完一舊唔會太飽肚, 可以食多幾款美食"*咸菜燉豬肚湯是我喜歡的湯水~~每碗都有數舊豬肚, 豬肚洗得很乾淨沒有羶味;但個人覺得咸味可以再重D, 咁就會更好味!潮式糯米炒肉蟹 (HK$488)隻肉蟹真係好大隻丫, 擺底的糯米飯用炆蟹既湯, 金華火腿, 唐芹等炒至金黃色；食落帶有蟹既鮮甜味道, 加上煙韌的口感, 不錯呢!!肉蟹最多肉的位置一定係蟹鉗~~他們細心地已經將蟹鉗的殼輕輕的整碎, 食既時候更方便!!!睇下隻蟹鉗幾大隻幾多肉, 肉質鮮嫩, 真係啖啖肉, 十分滋味"*紅棗烏豆豬尾煲這菜式挺特別的呢!!!而紅棗可以補血, 黑豆對女生黎講係好有益的；豬尾食落
今次就揀左係美麗華商場食四坊入面既【百樂小館】
百樂小館有別於其他的潮洲菜館；設計較時尚, 有點品味小店既感覺, 充滿藝術感!!
滷水鵝片
$88
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大大件既鵝片, 滷水味夠哂鹹味, 入味之餘肥瘦平均；
而底下用了豆腐墊底, 豆腐夠滑嫩!!
潮式蘿蔔灌漿
$48
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用了蝦米, 蘿蔔絲, 唐芹及番薯粉而成, 外貌似番薯餅~~
食落有一條條的蘿蔔絲, 薄脆餡多, 完全唔油膩!!!
而且食完一舊唔會太飽肚, 可以食多幾款美食"*
咸菜燉豬肚湯
$98
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每碗都有數舊豬肚, 豬肚洗得很乾淨沒有羶味;
但個人覺得咸味可以再重D, 咁就會更好味!
潮式糯米炒肉蟹
$488
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隻肉蟹真係好大隻丫, 擺底的糯米飯用炆蟹既湯, 金華火腿, 唐芹等炒至金黃色；
食落帶有蟹既鮮甜味道, 加上煙韌的口感, 不錯呢!!
肉蟹最多肉的位置一定係蟹鉗~~他們細心地已經將蟹鉗的殼輕輕的整碎, 食既時候更方便!!!
睇下隻蟹鉗幾大隻幾多肉, 肉質鮮嫩, 真係啖啖肉, 十分滋味"*
紅棗烏豆豬尾煲
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而紅棗可以補血, 黑豆對女生黎講係好有益的；
豬尾食落入味又軟稔, 醬汁甜甜的幾開胃又惹味"*
女生們食就最適合啦~~
花生糖糠湯丸
$48
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湯丸皮外有花生碎, 白芝麻, 入面係芝麻餡~~
軟軟的口感不錯, 但覺得有點過甜!
最後食完更會奉上一杯功夫茶；有助解油解膩, 不錯!!!
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