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2016-05-23
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朋友在尖東上班，聽聞有間新開餐廳不錯便相約weekend試試。我們7pm到達，由於時間尚早，不用等位便直接入座。餐廳地方闊落，設計充滿時代感。光線充足，就算以黑色為主調氣氛亦不會過份沈悶。我們點了幾個小食及主菜share吃。先上來的是半打生蠔，左邊３隻是西班牙，右邊３隻是南非。我試了西班牙的，生蠔新鮮，質地爽口，蠔味濃又不太鹹。廚師細心地將所有雞翼切半，方便食用。旁邊有西莖伴碟，點blue cheese同吃。雞翼雖然被切開，但肉質仍能保持嫰滑。廚師先用辣醬煮雞翼後再入焗爐焗，令其更入味。雞翼帶點微辣很開胃。Blue cheese夠creamy，但此終有種羊膻味，不是我杯茶。意粉簡簡單單主要配料只有辣椒乾及蒜片，幹淨利落。辣椒乾及蒜片令意粉變得惹味，麵條軟硬度適中，放了一會都沒有過林。Burger配料有蕃茄、洋蔥、沙津菜 及 酸瓜。除了手打牛肉及芝士是放在burger 上，其剩配料都是分開放的。我們都奇怪為什麼配料不是放在麵包裡面，原來店員會先問我們喜歡/ 不喜歡 什麼配料放在burger內，再替我們放好及切開。手打牛肉Juicy有肉汁，夾雜了小許洋蔥。牛肉是剛剛熟，裡頭仍有小小粉嫰。配
朋友在尖東上班，聽聞有間新開餐廳不錯便相約weekend試試。我們7pm到達，由於時間尚早，不用等位便直接入座。
餐廳地方闊落，設計充滿時代感。光線充足，就算以黑色為主調氣氛亦不會過份沈悶。我們點了幾個小食及主菜share吃。先上來的是半打生蠔，左邊３隻是西班牙，右邊３隻是南非。我試了西班牙的，生蠔新鮮，質地爽口，蠔味濃又不太鹹。
南非、西班牙生蠔 (半打)
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水牛城雞翼
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Blue cheese夠creamy，但此終有種羊膻味，不是我杯茶。
香蒜辣椒意粉
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自家製牛肉漢堡
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手打牛肉Juicy有肉汁，夾雜了小許洋蔥。牛肉是剛剛熟，裡頭仍有小小粉嫰。配上新鮮蔬菜同吃，口感清新。薯條炸粉不多但略嫌小許乾身。吃完薯條立即再吃旁邊的棷菜沙津以減低油膩感。
日本豬扒配木梨汁
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肉質呈粉紅色，口感嫰滑。這道菜主要是吃豬的原味，所以只有小量海鹽作調味。將豬扒沾上清甜木梨汁同吃，令味道更為豐富。建議海鹽份量可以加多一點。
Blueberry Lemonade
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