萬豚屋

營業中

休息中

友人表示曾經去過這間餐廳，但我都忘記了，於是就來一遍。🤔看到相片，這兒的石鍋烏冬較為吸引，有兩種烏冬，一款比較粗條扁平，一款就比較彈牙。可能由於比較早來到，都沒有什麼客人，與以往大排長龍的相片大相逕庭，因此點餐之後很快便端來。我那個石鍋烏冬，煮到非常之沸騰，湯汁就顯得滾熱，烏冬有點兒彈牙，嚼勁十足。我點的是吉列豬扒，其實午間亦都吃了味道不錯的黑毛豬，但由於看到相片這兒的吉列豬扒也不錯，因此我再次點了。吉列豬扒的外皮還好，即使不算太薄，但由於炸得夠鬆脆，因此都不會感覺太油膩。中間的豬扒，肉質鬆軟，還保留少許肉汁，不炸得太乾。另外有款小食，味道更加特別，他叫做泡菜大腸，泡菜味道還是有點兒辣。大腸亦都混入了少許泡菜的味道，質地煙煙韌韌，瘦到質地都不覺得像在吃豬大腸一般。忌廉蟹餅，小型的體積，但內含忌廉，還有點膩，但質感鬆軟，也難以抵抗友人的那個，湯底都相當沸騰，由於內裏混入了蜆肉，因此湯底比較清甜旁邊亦都有點蒜油，在清甜之中再加了輕微蒜香。